Shish kebab en una máquina para hacer kebab eléctrica

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparamos todos los ingredientes para hacer barbacoa en casa. El shish kebab se puede preparar a partir de diferentes partes de la carne de cerdo: paleta, cuello, lomo. A los que les gusta el kebab jugoso es mejor que elijan el cuello de cerdo, ya que tiene vetas grasas que evitarán que la carne se seque. Prefiero la carne magra de cerdo, así que elegí paleta de cerdo.

2. PASO 2

   

   Lave bien la carne de cerdo, séquela con toallas de papel y córtela en cubos pequeños. Si los trozos de carne de cerdo son grandes, al girarlos en una brocheta eléctrica, se quemarán, ya que estarán demasiado cerca del elemento calefactor.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. La cebolla se pica finamente para que durante el rápido proceso de marinado del kebab, la cebolla desprenda su sabor.

4. PASO 4

   

   Coloque los trozos de carne en un bol, agregue la cebolla finamente picada, vierta el vinagre, agregue la mayonesa y sazone con especias y sal. Mezcla todo con las manos y deja marinar el kebab durante 20 minutos.

5. PASO 5

   

   Pasados ​​los 20 minutos, enciende la brocheta eléctrica y deja que se caliente. En este momento, ensarte los trozos de carne en las brochetas. Cuando el elemento calefactor esté caliente, coloque las brochetas con carne en la kebab eléctrica y ciérrela con una carcasa. Luego la carne se cocina sola. El aparato eléctrico girará lentamente las brochetas y la carne se cocinará uniformemente por todos lados.

Comentarios sobre la receta.

nata

08.11.2023

4.9

Me gustó la marinada, ¡quedó jugosa! Esta es la segunda receta que pruebo en mi kebab eléctrica. Y me gustó más que el primero. La carne de cerdo estaba suave y tierna, por lo que el kebab resultó increíblemente sabroso. Con patatas nuevas y eneldo, mmm, ¡delicioso!