Szaszłyk w elektrycznym urządzeniu do kebaba

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy wszystkie składniki do zrobienia grilla w domu. Szaszłyk można przygotować z różnych części wieprzowiny: łopatki, karku, polędwicy. Miłośnicy soczystego kebaba lepiej wybiorą karkówkę, ponieważ posiada tłuste smugi, które zapobiegną wysychaniu mięsa. Wolę chudą wieprzowinę, więc wybrałem łopatkę wieprzową.

2. KROK 2

   

   Mięso wieprzowe dokładnie myjemy, osuszamy papierowymi ręcznikami i kroimy w drobną kostkę. Jeśli kawałki wieprzowiny są duże, a następnie obracając się w elektrycznym szpikulcu, spalą się, ponieważ będą zbyt blisko elementu grzejnego.

3. KROK 3

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę siekamy drobno, dzięki czemu podczas szybkiego marynowania kebaba cebula wydziela swój aromat.

4. KROK 4

   

   Kawałki mięsa włóż do miski, dodaj drobno posiekaną cebulę, zalej octem, dodaj majonez i dopraw przyprawami i solą. Wymieszaj wszystko rękami i pozostaw kebab do marynowania na 20 minut.

5. KROK 5

   

   Po 20 minutach włącz elektryczny szaszłyk i poczekaj, aż się rozgrzeje. W tym czasie nabijamy kawałki mięsa na patyki do szaszłyków. Gdy element grzejny się rozgrzeje, włóż szaszłyki z mięsem do elektrycznego przyrządu do kebaba i zamknij go osłonką. Następnie mięso gotuje się samo. Urządzenie elektryczne będzie powoli obracać szaszłyki, a mięso będzie równomiernie upieczone ze wszystkich stron.

Komentarze do przepisu

nata

08.11.2023

4.9

Marynata podobała mi się, okazała się soczysta! To już drugi przepis, który wypróbowuję w mojej elektrycznej maszynce do kebaba. I podobała mi się bardziej niż część pierwsza. Wieprzowina była miękka i delikatna, więc kebab okazał się niezwykle smaczny. Z młodymi ziemniakami i koperkiem, mmm, pyszne!