電気ケバブメーカーで作るシシカバブ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   自宅でバーベキューをするための材料をすべて準備します。シシカバブは、肩、首、ヒレ肉など、豚肉のさまざまな部位から調理できます。ジューシーなケバブが好きな人は、豚の首肉を選ぶと良いでしょう。豚の首には脂肪の筋があり、肉の乾燥を防ぐことができます。私は豚肉の赤身が好きなので、豚肩肉を選びました。

2. ステップ 2

   

   豚肉をよく洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、小さな立方体に切ります。豚肉が大きい場合、電気串で回転させると、加熱要素に近すぎるため、焦げてしまいます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。玉ねぎは細かく刻まれているので、ケバブを簡単にマリネする過程で玉ねぎの風味がしっかりと出ます。

4. ステップ 4

   

   肉片をボウルに入れ、細かく刻んだ玉ねぎを加え、酢を注ぎ、マヨネーズを加え、スパイスと塩で味付けします。すべてを手で混ぜ、ケバブを20分間マリネします。

5. ステップ 5

   

   20分後、電気串のスイッチを入れて温めます。このとき、肉片を串に刺します。発熱体が熱くなったら、肉の入った串を電気ケバブメーカーに置き、ケーシングで蓋をします。その後、肉は自動的に調理されます。電化製品が串自体をゆっくりと回転させ、肉の両面を均一に焼き上げます。

レシピへのコメント

ナタ

08.11.2023

4.9

マリネはジューシーで気に入りました！これは電気ケバブメーカーで試す2番目のレシピです。そして、最初のものよりも気に入りました。豚肉が柔らかくてとても美味しかったです。新じゃがとディルが入ってて、うーん、美味しい！