Shanezhki avec de la viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez l'œuf dans un récipient séparé et battez avec un fouet.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le fromage cottage dans un bol profond et broyez-le avec une cuillère.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez l'œuf et mélangez bien.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du vinaigre au soda et versez le mélange moussant dans la pâte, remuez avec une cuillère.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamiser la farine au tamis. Verser dans la pâte et remuer jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Le résultat est une balle lisse et douce. Il n'est pas nécessaire de le réfrigérer.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez la pâte en une fine couche. S'il colle au tableau, il faut le saupoudrer de farine.

9. ÉTAPE 9

   

   Salez la viande hachée et recouvrez-en la couche.

10. ÉTAPE 10

    

    Rouler fermement et saupoudrer légèrement de farine.

11. ÉTAPE 11

    

    À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le rouleau en morceaux de 1 à 2 cm d'épaisseur.

12. ÉTAPE 12

    

    Faites frire les shanezhki dans l'huile de tournesol des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez les produits finis sur une assiette et servez chaud. S’ils sont trop gras, vous pouvez les déposer sur une serviette en papier. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

13.11.2023

4.5

J'ai été attiré par cette recette par sa simplicité. Le Shanezhki à la viande est vraiment facile et très rapide à préparer. La pâte est réalisée simplement et n'a pas besoin de repos ; vous pouvez en cuisiner tout de suite. Pour la recette, j'ai utilisé du fromage cottage acheté en briquettes et du bœuf haché. Lorsque j'ai étalé la pâte finie en une fine couche (environ 0,5 cm), j'ai salé la viande hachée et j'ai ajouté une gousse d'ail passée au pressoir. Mélangé et réparti sur la pâte. Je l'ai roulé, coupé en morceaux et frit avec le couvercle fermé. J'ai disposé les shanezhki finis sur des serviettes en papier afin qu'ils absorbent l'excès de graisse. Cela s'est avéré très savoureux, rapide et satisfaisant. J'ai ajouté la recette à ma réserve !

Léra

13.11.2023

4.9

Inhabituel