Salade de crevettes et tomates cerises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de crevettes et tomates cerises ? Très simple. Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires à la marinade. Il deviendra plus tard une vinaigrette. J'ai utilisé de l'huile d'olive extra vierge, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale à votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, le miel et le poivre noir moulu.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez maintenant les ingrédients nécessaires pour la base de salade. Vous pouvez utiliser n'importe quelle tomate. J'ai des tomates cerises. Vous pouvez ajouter ou remplacer la partie végétale à votre guise. Vous pouvez remplacer les gambas par n'importe quel autre type de crevette selon votre goût, et également ajouter d'autres fruits de mer, comme des moules, des calamars, etc.

4. ÉTAPE 4

   

   Si les crevettes sont congelées, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante. J'ai déjà décortiqué les crevettes, ne laissant que la queue. Si vous avez des crevettes avec une tête et une carapace, prenez-en 1,5 à 2 fois plus pour qu'après avoir nettoyé les crevettes, il y en ait assez pour la salade.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la marinade sur les crevettes décortiquées et laissez reposer 20 à 30 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer une poêle à feu vif. Ajoutez les crevettes avec la marinade et faites revenir quelques minutes. Retirez ensuite les crevettes de la poêle et laissez refroidir la sauce obtenue.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le fromage en fines tranches ou râpez-le sur une râpe grossière. N'importe quel fromage fera l'affaire, du fromage russe ordinaire au suluguni et à la mozzarella. L'essentiel est que le fromage soit savoureux. J'ai du parmesan jeune.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les tomates cerises en moitiés ou en quartiers. Si vous avez une tomate ordinaire, coupez-la en tranches. Il vous faut des tomates denses. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Épluchez chaque moitié et coupez-la en tranches. Il est important de peler les avocats dans cet ordre. Après tout, l’avocat contient des huiles essentielles et une fois la peau retirée, le fruit devient glissant. Vous pourriez vous couper en le coupant en deux.

10. ÉTAPE 10

    

    Lavez et séchez la roquette. Déchirez de grandes feuilles avec vos mains. Au lieu de la roquette, vous pouvez utiliser d'autres légumes verts selon votre goût. Un mélange prêt à l'emploi de feuilles de laitue fonctionne bien.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer la roquette, les tomates, les tranches d'avocat, les crevettes et le parmesan sur une assiette. Versez la sauce dans laquelle les crevettes ont été cuites et servez la salade. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Inna

03.08.2023

5

Très savoureux merci! Je connais aussi cette version de salade aux crevettes, tomates et avocat.

Mastehap

03.08.2023

5

Salade de crevettes et tomates cerises - incomparable ! Décoration élégante et sophistiquée pour n’importe quelle table !

caramel au beurre

03.08.2023

4.6

Excellente salade aux tomates cerises et crevettes, je respecte les salades de fruits de mer sans y ajouter d'oeufs, pommes de terre et autres paniers alimentaires inutiles.