Salat mit Garnelen und Kirschtomaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Garnelen und Kirschtomaten? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten für die Marinade vor. Daraus wird später ein Salatdressing. Ich habe natives Olivenöl extra verwendet, Sie können aber auch jedes andere Pflanzenöl nach Ihrem Geschmack verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Honig und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie nun die notwendigen Zutaten für die Salatbasis vor. Sie können beliebige Tomaten verwenden. Ich habe Kirschtomaten. Sie können den Gemüseanteil nach Belieben hinzufügen oder ersetzen. Sie können Riesengarnelen nach Belieben durch jede andere Garnelenart ersetzen und auch andere Meeresfrüchte wie Muscheln, Tintenfisch usw. hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn die Garnelen gefroren sind, überbrühen Sie sie mit kochendem Wasser. Ich habe die Garnele bereits geschält, sodass nur noch der Schwanz übrig ist. Wenn Sie Garnelen mit Kopf und Schale haben, nehmen Sie 1,5-2 Mal mehr, damit nach dem Reinigen der Garnelen noch genug für den Salat übrig ist.

5. SCHRITT 5

   

   Die Marinade über die geschälten Garnelen gießen und 20–30 Minuten einwirken lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie die Garnelen zusammen mit der Marinade hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an. Dann die Garnelen aus der Pfanne nehmen und die entstandene Soße abkühlen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse in dünne Scheiben schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Jeder Käse ist geeignet, vom normalen russischen Käse bis hin zu Suluguni und Mozzarella. Hauptsache, der Käse schmeckt. Ich habe jungen Parmesan.

8. SCHRITT 8

   

   Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Wenn Sie eine normale Tomate haben, schneiden Sie sie in Scheiben. Sie brauchen dichte Tomaten. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

9. SCHRITT 9

   

   Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Jede Hälfte schälen und in Scheiben schneiden. Es ist wichtig, die Avocados in dieser Reihenfolge zu schälen. Schließlich enthält Avocado ätherische Öle und nach dem Entfernen der Schale wird die Frucht glitschig. Beim Halbieren kann es zu Schnittverletzungen kommen.

10. SCHRITT 10

    

    Den Rucola waschen und trocknen. Große Blätter mit den Händen zerreißen. Anstelle von Rucola können Sie nach Geschmack auch anderes Grün verwenden. Eine fertige Mischung aus Salatblättern funktioniert gut.

11. SCHRITT 11

    

    Rucola, Tomaten, Avocadoscheiben, Garnelen und Parmesan auf einer Platte anrichten. Gießen Sie die Soße, in der die Garnelen gedünstet wurden, darüber und servieren Sie den Salat. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

inna

03.08.2023

5

Sehr lecker, danke! Ich kenne auch diese Salatvariante mit Garnelen, Tomaten und Avocado.

Mastehap

03.08.2023

5

Salat mit Garnelen und Kirschtomaten – unvergleichlich! Elegante, raffinierte Dekoration für jeden Tisch!

Toffee

03.08.2023

4.6

Ausgezeichneter Salat mit Kirschtomaten und Garnelen. Ich respektiere Meeresfrüchtesalate, ohne Eier, Kartoffeln und andere unnötige Lebensmittelkörbe hinzuzufügen.