Insalata con gamberi e pomodorini

Semplici, veloci e incredibilmente gustosi, perfetti per la tavola delle feste. L'insalata con gamberetti e pomodorini si distingue tra piatti simili per il modo in cui viene preparata. La marinata salata e acida per i gamberetti diventa successivamente un condimento per l'insalata. Il piatto sembra impressionante e riceverà molti elogi dagli ospiti.
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Emma SmithEmma Smith
Autore della ricetta
Insalata con gamberi e pomodorini
Calorie
2181Kcal
Proteina
17gram
Grassa
223gram
Carboidrati
21gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 30 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come preparare un'insalata con gamberi e pomodorini? Molto semplice. Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari per la marinata. Diventerà poi un condimento per l'insalata. Io ho utilizzato l'olio extravergine d'oliva, ma potete utilizzare qualsiasi olio vegetale a vostro gusto.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    In una ciotola, mescolare olio d'oliva, salsa di soia, succo di limone, miele e pepe nero macinato.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Ora preparate gli ingredienti necessari per la base dell'insalata. Puoi usare qualsiasi pomodoro. Ho dei pomodorini. Potete aggiungere o sostituire la parte vegetale a vostro piacimento. Potete sostituire i gamberoni con qualsiasi altro tipo di gamberetto a piacere, e aggiungere anche altri frutti di mare, come cozze, calamari, ecc.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Se i gamberi sono congelati, scottateli con acqua bollente. Ho già sgusciato i gamberi, lasciando solo la coda. Se avete gamberetti con testa e guscio, prendetene 1,5-2 volte di più in modo che dopo aver pulito i gamberetti ce ne sia abbastanza per l'insalata.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Versare la marinata sui gamberi sgusciati e lasciare agire per 20-30 minuti.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Scaldare una padella a fuoco alto. Aggiungere i gamberetti insieme alla marinata e friggere per un paio di minuti. Quindi togliere i gamberetti dalla padella e raffreddare la salsa risultante.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Tagliare il formaggio a fettine sottili o grattugiarlo su una grattugia grossa. Andrà bene qualsiasi formaggio, dal normale formaggio russo al suluguni e alla mozzarella. La cosa principale è che il formaggio è gustoso. Ho del parmigiano giovane.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Tagliare i pomodorini a metà o in quarti. Se hai un pomodoro normale, taglialo a fette. Hai bisogno di pomodori densi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante il taglio e la cottura si diffonderanno in una massa informe e rovineranno l'aspetto del piatto.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Sbucciare ciascuna metà e tagliarla a fette. È importante sbucciare gli avocado in questo ordine. Dopotutto l'avocado contiene oli essenziali e dopo aver rimosso la buccia il frutto diventa scivoloso. Potresti tagliarti tagliandolo a metà.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Lavare e asciugare la rucola. Strappa le foglie grandi con le mani. Invece della rucola, puoi usare altre verdure a piacere. Una miscela già pronta di foglie di lattuga funziona bene.

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Disporre la rucola, i pomodori, le fette di avocado, i gamberi e il parmigiano su un piatto da portata. Versare la salsa in cui sono stati stufati i gamberi e servire l'insalata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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inna
03.08.2023
5
Molto gustoso grazie! Conosco anche questa versione di insalata con gamberi, pomodori e avocado.
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Mastehap
03.08.2023
5
Insalata con gamberi e pomodorini - incomparabile! Elegante, sofisticato, decorazione per ogni tavola!
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caramella mou
03.08.2023
4.6
Ottima l'insalata con pomodorini e gamberetti, rispetto le insalate di mare senza aggiungere uova, patate ed altri inutili cestini alimentari.