Salade de poisson rouge, tomates et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du poisson rouge, des tomates et du fromage ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson rouge : truite, saumon, saumon kéta, saumon sockeye, saumon rose, etc. Légèrement salé ou fumé. J'ai de la truite légèrement salée. J'ai besoin de gros œufs sélectionnés. Si les œufs sont petits, prenez-en 4 morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le poisson légèrement salé en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les tomates et séchez-les. Retirez le noyau humide avec les graines. Coupez la pulpe en petits cubes. Il vous faut des tomates denses. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

4. ÉTAPE 4

   

   Râper le fromage sur une râpe moyenne ou grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Séparez les œufs en blancs et jaunes. Râpez les blancs sur une râpe moyenne dans un bol.

6. ÉTAPE 6

   

   A part, râpez les jaunes. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas diviser les œufs en blancs et jaunes, mais les râper entiers sur une piste.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous pouvez disposer la salade en couches dans un saladier ou réaliser une version plus festive en cercle. Placer un cercle culinaire (Ø 14-16 cm) sur une assiette. J'ai réalisé deux salades portionnées en rondelles d'un diamètre de 10 cm. Placez le poisson rouge légèrement salé dans la première couche et versez dessus de la mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Ensuite, répartissez les blancs râpés et versez également de la mayonnaise dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les jaunes sur les blancs et versez également de la mayonnaise dessus.

10. ÉTAPE 10

    

    Étalez la couche suivante de fromage râpé. Lubrifiez-le avec de la mayonnaise sur le dessus.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez la dernière couche de tomates concassées. Placez la salade au réfrigérateur pendant 1 heure pour la laisser tremper.

12. ÉTAPE 12

    

    Retirez le cercle de cuisson avant de servir. Garnir la salade de persil. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

KARAMEL fou

22.10.2023

5

Les amateurs de poisson rouge salé devraient absolument réaliser cette salade ! Miam, lumineux et festif😋, disparu en un clin d'oeil ! Et surtout, aussi simplement et rapidement que possible. je cuisinerai davantage