Salade de poulet, champignons, tomates et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une délicieuse salade avec du poulet, des champignons, des tomates et du fromage ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez le filet de n'importe quelle partie du poulet ; le sein est le meilleur. Choisissez des tomates petites, juteuses mais fermes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; pendant le processus de coupe, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence de la salade. Prenez des champignons de taille moyenne, de couleur blanc comme neige, sans taches, ni dommages ni odeur de pourriture. N'importe quel fromage me conviendra

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement les champignons de la terre sous l'eau courante tiède ou froide. Découpez les zones endommagées, le cas échéant. Les champignons miniatures mesurant jusqu'à 2 cm n'ont pas besoin d'être nettoyés ; il suffit de bien les rincer. Retirez les membranes des plus gros champignons.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincer le filet de poulet sous l'eau courante, le placer dans une casserole d'eau et porter à ébullition. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes après ébullition. Puis égouttez l'eau et laissez refroidir complètement le filet de poulet. Faire bouillir les champignons pendant 10 minutes après ébullition et laisser refroidir.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les tomates, retirez les tiges et coupez-les en tranches moyennes.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le fromage en cubes de taille moyenne.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les champignons refroidis le long de la tige en plusieurs morceaux à peu près de la même taille que les tomates.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le filet de poulet refroidi en tranches moyennes dans le sens du grain.

8. ÉTAPE 8

   

   Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez préparer votre propre jus de citron en pressant un citron. Au lieu du poivre noir, vous pouvez utiliser un mélange de poivrons. La vinaigrette sera plus savoureuse si vous utilisez du poivre fraîchement moulu. Tous les légumes verts feront l'affaire - épinards, coriandre, aneth, persil et autres.

9. ÉTAPE 9

   

   Dans un petit récipient profond, mélanger l'huile et le jus de citron, ajouter le poivre et le sel. Si vous avez utilisé du fromage salé pour préparer la salade, n'ajoutez pas de sel à la vinaigrette.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez les feuilles molles et les tiges dures des légumes verts, rincez et séchez.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez tous les ingrédients et essayez la salade.

Commentaires sur la recette

Lérik

31.08.2023

4.8

Très savoureux et copieux !