Salade de poulet au four, avocat, tomates et herbes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour préparer une salade avec du poulet au four, de l'avocat, des tomates et des herbes, il nous faut : un filet de poulet, un avocat, des tomates cerises, un mélange de salade (j'ai de la Toscane), de l'huile végétale, du paprika, du poivre noir moulu et du sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet et séchez-le. Graisser avec de l'huile végétale, saler, poivrer et saupoudrer de paprika.

3. ÉTAPE 3

   

   Enveloppez le filet dans du papier aluminium et faites cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez le filet fini du papier d'aluminium, laissez-le refroidir et coupez-le en petites tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez l'avocat en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau, puis retirez la peau. Il est préférable de respecter cet ordre particulier : retirer d'abord le noyau, puis le peler. Parce que si vous épluchez d'abord le fruit, il deviendra trop glissant et vous pourriez vous couper en essayant de retirer le noyau. Coupez la pulpe en petites tranches et arrosez immédiatement de jus de citron.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez et séchez le mélange de salade. J'ai ajouté de la roquette fraîche au mélange de salade.

7. ÉTAPE 7

   

   Ravitaillement. Pour préparer la vinaigrette, nous aurons besoin de : de l'huile d'olive et du miel liquide. Si le miel est confit, vous pouvez le préchauffer et le faire fondre.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger le miel avec l'huile d'olive et bien battre jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez le mélange de salade sur le plat. Placer les tranches de poulet cuites au centre.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter les quartiers de tomates et les tranches d'avocat.

11. ÉTAPE 11

    

    Arrosez la salade de vinaigrette olive-miel et servez immédiatement. Bon appétit!