Salat mit gebackenem Hähnchen, Avocado, Tomaten und Kräutern

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Um einen Salat mit gebackenem Hähnchen, Avocado, Tomaten und Kräutern zuzubereiten, benötigen wir: Hähnchenfilet, Avocado, Kirschtomaten, Salatmischung (ich habe Toskana), Pflanzenöl, Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet waschen und trocknen. Mit Pflanzenöl, Salz, Pfeffer einfetten und mit Paprika bestreuen.

3. SCHRITT 3

   

   Wickeln Sie das Filet in Folie und backen Sie es im Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten lang, bis es gar ist.

4. SCHRITT 4

   

   Das fertige Filet aus der Folie nehmen, abkühlen lassen und in kleine Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Avocado der Länge nach halbieren, den Kern entfernen und dann die Schale abziehen. Halten Sie sich besser an diese Reihenfolge: Entfernen Sie zuerst den Kern und schälen Sie ihn dann. Denn wenn Sie die Frucht zuerst schälen, wird sie zu rutschig und Sie könnten sich beim Versuch, den Kern zu entfernen, schneiden. Das Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.

6. SCHRITT 6

   

   Die Salatmischung waschen und trocknen. Ich habe der Salatmischung etwas frischen Rucola hinzugefügt.

7. SCHRITT 7

   

   Tanken. Zur Zubereitung des Dressings benötigen wir: Olivenöl und flüssigen Honig. Wenn der Honig kandiert ist, können Sie ihn vorwärmen und schmelzen.

8. SCHRITT 8

   

   Honig mit Olivenöl mischen und gründlich schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   Die Salatmischung auf die Schüssel geben. Gebackene Hähnchenscheiben in die Mitte legen.

10. SCHRITT 10

    

    Tomatenviertel und Avocadoscheiben hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Den Salat mit Oliven-Honig-Dressing beträufeln und sofort servieren. Guten Appetit!