Salade d'avocat et poisson rouge
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire une salade d'avocat et de poisson rouge ? Préparez vos ingrédients. Pour préparer une salade d'avocat et de poisson rouge, il nous faudra : un morceau de n'importe quel poisson rouge légèrement salé (saumon, truite, saumon rose, saumon sockeye, etc.), des tomates cerises, de l'avocat, de la roquette, du poivre noir moulu et du sel.
ÉTAPE 2
Lavez la roquette et séchez-la. Déchirez de grandes feuilles avec vos mains. Vous pouvez ajouter d'autres feuilles de salade selon votre goût, mais il devrait y avoir plus de roquette.
ÉTAPE 3
Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux.
ÉTAPE 4
Coupez le poisson rouge en fines tranches. Pour faciliter la découpe, vous pouvez d'abord mettre le poisson au congélateur. Littéralement pendant 20 à 30 minutes. Ensuite, le poisson peut être facilement coupé en tranches les plus fines et, une fois tranché, il décongelera rapidement.
ÉTAPE 5
Épluchez l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau. Coupez la pulpe en longues tranches fines.
ÉTAPE 6
Ravitaillement. Pour préparer la vinaigrette, nous aurons besoin de : huile d'olive, jus de citron et miel liquide.
ÉTAPE 7
Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et le miel liquide. Battez le tout jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 8
Dans un saladier, mélanger le poisson rouge, l'avocat, les tomates cerises et la roquette.
ÉTAPE 9
Salez la salade et saupoudrez de poivre fraîchement moulu. Verser sur la vinaigrette et servir. Bon appétit!
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