Salade d'avocat et poisson rouge

Name: Salade d'avocat et poisson rouge
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Poisson rouge; 100 g Tomates cerises; 1 Avocat; 30 g Roquette; goûter Mélange de poivre moulu; goûter Sel; 0.5 Citrons; 2 cuillerée à soupe Huile d'olive; 1 cuillerée à soupe Chéri

Beau, savoureux, avec une vinaigrette aromatique - décoration de table ! La salade d'avocat et de poisson rouge convient aussi bien aux vacances qu'à un dîner de famille convivial. Je l'ai fait pour l'anniversaire de mon mari et il était très content. La salade peut être complétée par des concombres, des oignons rouges, des olives, mais même dans sa forme originale c'est tout simplement un chef-d'œuvre !

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Emma Smith

Auteur de la recette

Calories

376kcal

Protéines

12g

Lipides

27g

Glucides

21g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 3

150g

100g

1

30g

Mélange de poivre moulu

goûter

goûter

0.5

2cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire une salade d'avocat et de poisson rouge ? Préparez vos ingrédients. Pour préparer une salade d'avocat et de poisson rouge, il nous faudra : un morceau de n'importe quel poisson rouge légèrement salé (saumon, truite, saumon rose, saumon sockeye, etc.), des tomates cerises, de l'avocat, de la roquette, du poivre noir moulu et du sel.
ÉTAPE 2
Lavez la roquette et séchez-la. Déchirez de grandes feuilles avec vos mains. Vous pouvez ajouter d'autres feuilles de salade selon votre goût, mais il devrait y avoir plus de roquette.
ÉTAPE 3
Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux.
ÉTAPE 4
Coupez le poisson rouge en fines tranches. Pour faciliter la découpe, vous pouvez d'abord mettre le poisson au congélateur. Littéralement pendant 20 à 30 minutes. Ensuite, le poisson peut être facilement coupé en tranches les plus fines et, une fois tranché, il décongelera rapidement.
ÉTAPE 5
Épluchez l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau. Coupez la pulpe en longues tranches fines.
ÉTAPE 6
Ravitaillement. Pour préparer la vinaigrette, nous aurons besoin de : huile d'olive, jus de citron et miel liquide.
ÉTAPE 7
Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et le miel liquide. Battez le tout jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 8
Dans un saladier, mélanger le poisson rouge, l'avocat, les tomates cerises et la roquette.
ÉTAPE 9
Salez la salade et saupoudrez de poivre fraîchement moulu. Verser sur la vinaigrette et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Catherine

11.11.2023

4.9

Ça devrait être délicieux, merci. Essayez une autre option de salade avec de l'avocat, des tomates et des crevettes. Pas mal.

OLICHKA

11.11.2023

4.7

La salade d'avocat et de poisson rouge est fantastique ! J'ai du saumon rose, pas du saumon, mais je pense que le goût ne s'est pas détérioré à cause de cela. Et quelle vinaigrette, mmmmmm Merci pour la recette !