Salade de pommes et magret de canard séché

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez une sauce à base de yaourt, de miel, assaisonnez avec du sel au goût. Coupez la pomme selon vos envies et assaisonnez de sauce.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez la laitue lavée avec la pomme et le reste de la sauce. Disposer sur une assiette.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la viande séchée en fines tranches. J'ai mon propre magret de canard. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre jambon sec, comme le jambon ou le prosciutto.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez des tranches de viande séchée et des graines de grenade dans une assiette avec une pomme et des feuilles de laitue.

Commentaires sur la recette

Choura

11.09.2023

4.9

En effet, comme une grenade décore n'importe quel plat ! Nos filles y ont trouvé une utilité. Et la salade est très bonne, mais on ne trouve pas de canard séché, il va falloir l'échanger contre de la viande, c'est bien qu'Anka ait écrit sur un remplacement, cette salade a un goût tellement simple et en même temps très noble, Bravo!

Anahit

11.09.2023

4.8

Anka, je suis très enthousiasmée par la viande de poitrine séchée. Si ce n’est pas difficile, décrivez en quelques mots comment vous le préparez. En général, je vous dirai que vous avez un goût raffiné et que tous vos plats sont présentés comme dans les meilleurs restaurants d'Europe.

Anka

11.09.2023

4.5

Anaït, merci pour ton gentil mot) J'attache vraiment une grande importance à la présentation des plats, je crois qu'une belle présentation fait la moitié d'une réussite ! Je publierai prochainement la préparation étape par étape de la viande séchée, mais bref, il n'y a rien de compliqué ici. Je prends du canard ou de la poitrine de poulet ou du bœuf, je le frotte avec du sel et du sucre (2 cuillères à soupe 1 cuillère à soupe), des baies de genièvre écrasées, du poivre fraîchement moulu (toutes épices à votre goût) et je le laisse au réfrigérateur pendant une journée. Ensuite, rincez, séchez et accrochez-le sur le balcon, ou vous pouvez le laisser au réfrigérateur. Il sera prêt dans 5 à 7 jours.

Anahit

11.09.2023

4.6

Merci Anka, bonne recette, j'ai abandonné les saucisses du commerce depuis longtemps, j'ai donc simplement besoin de ce genre de préparation de viande. Achetez-vous des baies de genièvre à la pharmacie ou les cueillez-vous vous-même, sinon je n'ai rien vu ici.

Anka

11.09.2023

4.5

J'achète aussi rarement des saucisses, je les fabrique moi-même, du sudzhuk par exemple) J'achète des baies de genièvre au supermarché, elles sont vendues avec toutes les épices.

Anahit

11.09.2023

5

Merci Anka, je ferai attention au rayon épices du magasin. Anka, quelque chose me dit (par exemple, sujukh) que tu as du sang caucasien

Anka

11.09.2023

5

Vous ne l'avez pas deviné) je suis très russe, mais mon mari est Adyghe, donc je suis devenu plus expérimenté dans la cuisine Adyghe) et le sujuk est un classique, comment pourrais-je ne pas essayer de le cuisiner)