Insalata con mele e petto d'anatra essiccato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare una salsa con yogurt, miele, aggiustare di sale. Tagliare la mela a piacere e condirla con la salsa.

2. PASSO 2

   

   Mescolare la lattuga lavata con la mela e il resto della salsa. Disporre su un piatto.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la carne secca a fettine sottili. Ho il mio petto d'anatra. Puoi usare qualsiasi altro prosciutto crudo, come jamon o prosciutto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le fette di carne secca e i chicchi di melograno in un piatto con una mela e foglie di lattuga.

Commenti sulla ricetta

Shura

11.09.2023

4.9

In effetti, come un melograno decora ogni piatto! Le nostre ragazze ne hanno trovato un utilizzo. E l'insalata è molto buona, ma non riusciamo a trovare l'anatra essiccata, dovremo cambiarla con la carne, è un bene che Anka abbia scritto di una sostituzione, questa insalata ha un gusto così semplice e allo stesso tempo molto nobile, Bravo!

Anahit

11.09.2023

4.8

Anka, sono molto entusiasta del petto essiccato. Se non è difficile descrivi in ​​poche parole come lo prepari. In generale ti dirò che hai un gusto raffinato e tutti i tuoi piatti sono presentati come nei migliori ristoranti d’Europa

Anka

11.09.2023

4.5

Anait, grazie per le tue gentili parole) Attribuisco davvero molta importanza alla presentazione dei piatti, credo che una bella presentazione sia la metà del successo! Presto pubblicherò la preparazione passo passo della carne secca, ma in breve qui non c'è nulla di complicato. Prendo il petto d'anatra o di pollo o di manzo, lo strofino con sale e zucchero (2 cucchiai 1 cucchiaio), bacche di ginepro tritate, pepe appena macinato (eventuali spezie secondo i vostri gusti) e lo lascio in frigorifero per un giorno. Poi sciacquatelo, asciugatelo e appendetelo sul balcone, oppure potete lasciarlo in frigorifero. Sarà pronto in 5-7 giorni.

Anahit

11.09.2023

4.6

Grazie Anka, buona ricetta, ho rinunciato da tempo alle salsicce acquistate in negozio, quindi ho semplicemente bisogno di questo tipo di preparazione della carne. Compri le bacche di ginepro in farmacia o le raccogli tu stesso, altrimenti qui non ho visto niente.

Anka

11.09.2023

4.5

Inoltre compro raramente le salsicce, quelle stagionate le faccio io stesso, il sudzhuk per esempio) Compro le bacche di ginepro al supermercato, le vendono insieme a tutte le spezie.

Anahit

11.09.2023

5

Grazie, Anka, starò attento nella sezione delle spezie del negozio. Anka, qualcosa mi dice (ad esempio, sujukh) che hai sangue caucasico

Anka

11.09.2023

5

Non hai indovinato) Sono molto russa, ma mio marito è Adyghe, quindi ho acquisito maggiore esperienza nella cucina Adyghe) e il sujuk è un classico, come potrei non provare a cucinarlo)