Pommes de terre sautées rustiques à l'ail dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des pommes de terre à l'ail dans une poêle de manière rustique ? Pour commencer, préparez tous les ingrédients selon la liste. Il est préférable de prendre des pommes de terre jeunes, car elles seront cuites avec la peau et elles seront également de petite taille pour être frites uniformément.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien les pommes de terre et retirez les yeux, le cas échéant. Coupez chaque pomme de terre en huit morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les pommes de terre hachées dans un grand bol. Ajoutez-y du paprika et du sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez une poêle sur feu doux et versez-y une cuillère à soupe d'huile végétale. Ajoutez le reste de l'huile aux pommes de terre et mélangez-les soigneusement pour que les épices soient réparties uniformément sur tous les quartiers de pommes de terre.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les pommes de terre dans une poêle chauffée avec de l'huile. Gardez le feu bas. Ces quartiers de pommes de terre sont plus gros que les tranches ordinaires, ils prendront donc plus de temps à cuire. À feu moyen, ils peuvent brûler. Faites frire les pommes de terre pendant 30 minutes. Il n'est pas nécessaire de le remuer souvent. Cela suffira 4 à 5 fois pendant tout le temps.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que les pommes de terre sont frites, coupez l'ail en tranches et hachez finement l'aneth. Au lieu de légumes verts frais, vous pouvez en utiliser surgelés. Ajustez la quantité d'ail à votre goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Après 30 minutes, ajoutez l'ail aux pommes de terre, remuez et laissez reposer encore 5 à 7 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les pommes de terre finies sur une assiette et garnir d'aneth. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

01.08.2023

4.9

Je suis toujours favorable à la préparation d'un plat familier d'une manière nouvelle. Les pommes de terre sautées à la campagne à l'ail dans une poêle sont une excellente option pour diversifier le menu. J'ai préparé ces pommes de terre pour cinq portions. J'ai utilisé une poêle en fonte pour cuisiner. Je note que pour cette recette il vaut mieux prendre des pommes de terre plus petites. Mes pommes de terre étaient assez grosses, donc 25 minutes n'étaient pas suffisantes pour que les pommes de terre soient frites. J'ai dû le faire frire pendant 35 minutes et le garder couvert pendant encore cinq minutes. J'ai remué les pommes de terre toutes les cinq minutes. Les pommes de terre de campagne se sont révélées délicieuses, avec un agréable arôme d'ail. Je l'ai servi en accompagnement d'un agneau au four. Merci beaucoup pour la recette! Cela s'est avéré savoureux et satisfaisant.

Corason

01.08.2023

4.9

Je voulais faire des quartiers de pommes de terre. J'ai aimé cette recette sur mon site préféré. J'ai choisi des petites pommes de terre, je les ai lavées et coupées en tranches. Faire frire dans l'huile végétale et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, à feu doux, à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Je l'ai préparé selon la description dans la recette. J'ai ajouté du sel, de l'ail pressé au presse et du persil finement haché. Il y avait un arôme magique dans la cuisine pendant la cuisson. Les quartiers de pommes de terre avec peau se sont révélés doux à l'intérieur et tendres, avec un excellent ajout sous forme d'herbes, de beurre et d'ail. Les pommes de terre sautées à l'ail dans une poêle de manière rustique sont savoureuses, satisfaisantes et très aromatiques. Ce plat est très simple à préparer. Excellente recette. Merci à l'auteur)