Patate fritte rustiche con aglio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le patate con l'aglio in padella in modo rustico? Per iniziare preparate tutti gli ingredienti secondo la lista. È meglio prendere le patate giovani, poiché verranno cotte con la buccia e saranno anche di piccole dimensioni in modo che siano fritte in modo uniforme.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene le patate ed eliminare eventuali occhi. Tagliare ogni patata in otto pezzi.

3. PASSO 3

   

   Mettete le patate tritate in una ciotola capiente. Aggiungi paprika e sale.

4. PASSO 4

   

   Metti una padella profonda a fuoco basso e versaci sopra un cucchiaio di olio vegetale. Aggiungete il resto dell'olio alle patate e mescolate bene in modo che le spezie siano distribuite uniformemente su tutti gli spicchi di patate.

5. PASSO 5

   

   Mettete le patate in una padella riscaldata con olio. Mantieni il fuoco basso. Questi spicchi di patate sono più grandi delle fette normali, quindi impiegheranno più tempo a cuocere. A fuoco medio potrebbero bruciarsi. Friggere le patate per 30 minuti. Non è necessario mescolarlo spesso. Sarà sufficiente 4-5 volte durante tutto il tempo.

6. PASSO 6

   

   Mentre le patate friggono, tagliare l'aglio a fettine e tritare finemente l'aneto. Al posto delle verdure fresche potete utilizzare quelle surgelate. Regola la quantità di aglio secondo i tuoi gusti.

7. PASSO 7

   

   Dopo 30 minuti, aggiungere l'aglio alle patate, mescolare e lasciare agire per altri 5-7 minuti.

8. PASSO 8

   

   Metti le patate finite su un piatto e guarnisci con aneto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

01.08.2023

4.9

Sono sempre favorevole a preparare un piatto familiare in un modo nuovo. Le patate fritte alla contadina con aglio in padella sono un'ottima opzione per diversificare il menu. Ho preparato queste patate per cinque porzioni. Per cucinare ho utilizzato una padella in ghisa. Noto che per questa ricetta è meglio prendere patate più piccole. Le mie patate erano piuttosto grandi, quindi 25 minuti non erano sufficienti per friggerle. Ho dovuto friggerlo per 35 minuti e tenerlo coperto per altri cinque minuti. Ho mescolato le patate ogni cinque minuti. Le patate alla contadina si sono rivelate deliziose, con un gradevole aroma di aglio. L'ho servito come contorno per l'agnello al forno. Grazie mille per la ricetta! Si è rivelato gustoso e soddisfacente.

Corason

01.08.2023

4.9

Volevo fare gli spicchi di patate. Mi è piaciuta questa ricetta sul mio sito preferito. Ho scelto delle patate piccole, le ho lavate e tagliate a fette. Friggere in olio vegetale e burro fino a doratura, a fuoco basso, coperto, fino a cottura ultimata. L'ho preparato secondo la descrizione nella ricetta. Aggiunto sale, aglio spremuto con una pressa e prezzemolo tritato finemente. C'era un profumo magico in cucina mentre cucinavamo. Gli spicchi di patate con la buccia si sono rivelati morbidi all'interno e teneri, con un'ottima aggiunta sotto forma di erbe aromatiche, burro e aglio. Le patate fritte con aglio in padella in modo rustico sono gustose, soddisfacenti e molto aromatiche. Questo piatto è molto facile da preparare. Ottima ricetta. Grazie all'autore)