Riz aux oignons en accompagnement

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du riz à la poêle avec des oignons en accompagnement ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. N'importe quelle variété de riz peut être utilisée. Je préfère utiliser des grains longs cuits à la vapeur pour la garniture. Vous pouvez prendre n'importe quelle épices selon votre goût. Tout d’abord, épluchez l’oignon et rincez-le à l’eau froide pour qu’il ne vous pique pas les yeux. Hachez finement l'oignon épluché.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et placez-y les oignons émincés. Faites-le frire en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que les oignons cuisent, préparez le riz. Rincez-le plusieurs fois jusqu'à obtenir de l'eau propre et claire.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez un morceau de beurre à l'oignon dans la poêle et attendez qu'il fonde.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite le riz rincé et remuez pour l'enrober de beurre fondu. Ajouter le sel, les épices et le curcuma. Mélangez le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'eau sur le riz et portez le tout à ébullition. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle, réduisez le feu et faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. Cela prendra 15 à 20 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant la cuisson, vérifiez la douceur du riz et surveillez le niveau d'eau. Vous pouvez dans un premier temps ajouter non pas toute l'eau, mais seulement les 2/3 et en rajouter si nécessaire s'il n'y a pas assez d'eau. Mais il faudra ajouter de l'eau chaude pour ne pas changer la température du plat en préparation. Servez le plat d'accompagnement de riz chaud avec tous les plats de viande ou de poisson. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Yura

29.07.2023

4.8

Recette sympa et réussie, merci. Vous pouvez également ajouter du concentré de tomate au riz, le goût sera plus intéressant.

Alyona

29.07.2023

4.9

Une excellente idée de cuire du riz avec des oignons en accompagnement dans une poêle. Comme l’auteur, je mange du riz cuit à la vapeur à grains longs. Je l'ai lavé 9 fois et l'ai trempé dans l'eau pendant une heure. Puis je l'ai lavé à nouveau. Une excellente astuce est d'ajouter du beurre, le goût devient doux et velouté. Je n'ai ajouté aucune épice à part le curcuma. Le riz s'est avéré excellent, avec une couleur incroyablement belle. L'accompagnement est tout simplement festif, donc « élégant », cérémonial. Merci beaucoup, d'abord pour le plaisir esthétique, ensuite pour le plaisir gastronomique !

Sergiy Pionnier Sauvage

29.07.2023

4.5

J'adore le sarrasin, mais... le riz aux oignons, et la soupe est ce que je mange comme médicament))) C'est vrai, je broie les oignons avant de les ajouter au riz !)) Santé à tous !