Riso con cipolle come contorno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare il riso in padella con le cipolle come contorno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. È possibile utilizzare qualsiasi varietà di riso. Io preferisco usare la grana lunga cotta al vapore per guarnire. Puoi prendere qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti. Per prima cosa sbucciate la cipolla e sciacquatela sotto acqua corrente fredda in modo che non bruci gli occhi. Tritare finemente la cipolla sbucciata.

2. PASSO 2

   

   Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e adagiarvi sopra le cipolle tritate. Friggerlo, mescolando, per un paio di minuti fino a doratura.

3. PASSO 3

   

   Mentre le cipolle friggono, preparate il riso. Sciacquatelo più volte fino ad ottenere acqua pulita e limpida.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi un pezzo di burro alla cipolla nella padella e aspetta che si sciolga.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere il riso sciacquato e mescolare per ricoprirlo con il burro fuso. Aggiungere sale, spezie e curcuma. Mescola tutto.

6. PASSO 6

   

   Versare l'acqua sul riso e portare il tutto a ebollizione. Quindi coprite la padella con un coperchio, abbassate la fiamma e fate cuocere il riso fino a cottura. Ci vorranno 15-20 minuti.

7. PASSO 7

   

   Durante la cottura controllate la morbidezza del riso e monitorate il livello dell'acqua. Inizialmente potete aggiungere non tutta l'acqua, ma solo 2/3 e aggiungerne altra se necessario se l'acqua non è sufficiente. Ma dovrai aggiungere acqua calda per non cambiare la temperatura del piatto in preparazione. Servire il contorno di riso caldo con eventuali piatti di carne o pesce. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giura

29.07.2023

4.8

Bella ricetta e riuscita, grazie. Puoi anche aggiungere concentrato di pomodoro al riso, il gusto sarà più interessante.

Aliona

29.07.2023

4.9

Un'ottima idea cucinare il riso con le cipolle come contorno in padella. Io, come l'autore, mangio riso a grani lunghi al vapore. L'ho lavato 9 volte e l'ho messo a bagno in acqua per un'ora. Poi l'ho lavato di nuovo. Un ottimo consiglio è quello di aggiungere il burro, il gusto diventa morbido e vellutato. Non ho aggiunto spezie tranne la curcuma. Il riso è venuto benissimo, con un colore incredibilmente bello. Il contorno è semplicemente festoso, quindi “elegante”, cerimoniale. Grazie mille, innanzitutto per il piacere estetico, poi per quello gastronomico!

Sergiy Pioniere Selvaggio

29.07.2023

4.5

Adoro il grano saraceno, ma... riso con cipolle e la zuppa è ciò che mangio come medicina))) Vero, macino le cipolle prima di aggiungerle al riso!)) Salute a tutti!