Als Beilage gibt es Reis mit Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Reis in der Pfanne mit Zwiebeln als Beilage zu? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Es kann jede Reissorte verwendet werden. Als Garnitur verwende ich am liebsten gedünstetes Langkornbrot. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack nehmen. Schälen Sie zunächst die Zwiebel und spülen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab, damit sie nicht in den Augen brennt. Die geschälte Zwiebel fein hacken.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und geben Sie gehackte Zwiebeln darauf. Unter Rühren einige Minuten braten, bis es goldbraun ist.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Zwiebeln braten, bereiten Sie den Reis vor. Spülen Sie es mehrmals aus, bis Sie sauberes, klares Wasser erhalten.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie ein Stück Butter zu der Zwiebel in die Pfanne und warten Sie, bis sie schmilzt.

5. SCHRITT 5

   

   Dann den abgespülten Reis dazugeben und umrühren, bis er mit der geschmolzenen Butter bedeckt ist. Salz, Gewürze und Kurkuma hinzufügen. Alles vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Reis mit Wasser übergießen und alles zum Kochen bringen. Decken Sie dann die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Reis, bis er gar ist. Dies dauert 15–20 Minuten.

7. SCHRITT 7

   

   Überprüfen Sie während des Kochens den Reis auf Weichheit und überwachen Sie den Wasserstand. Sie können zunächst nicht das gesamte Wasser, sondern nur 2/3 davon hinzufügen und bei Bedarf mehr hinzufügen, wenn nicht genügend Wasser vorhanden ist. Sie müssen jedoch heißes Wasser hinzufügen, um die Temperatur des zubereiteten Gerichts nicht zu verändern. Servieren Sie die Reisbeilage heiß zu allen Fleisch- oder Fischgerichten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Yura

29.07.2023

4.8

Schönes und gelungenes Rezept, danke. Sie können dem Reis auch Tomatenmark hinzufügen, der Geschmack wird interessanter.

Aljona

29.07.2023

4.9

Eine tolle Idee ist es, Reis mit Zwiebeln als Beilage in einer Pfanne zu kochen. Ich esse, wie der Autor, langkörnigen, gedämpften Reis. Ich habe es 9 Mal gewaschen und eine Stunde lang in Wasser eingeweicht. Dann habe ich es noch einmal gewaschen. Ein toller Tipp ist die Zugabe von Butter, der Geschmack wird weich und samtig. Ich habe außer Kurkuma keine Gewürze hinzugefügt. Der Reis ist großartig geworden, mit einer unglaublich schönen Farbe. Die Beilage ist einfach festlich, also „elegant“, zeremoniell. Vielen Dank, zunächst einmal für den ästhetischen Genuss, dann für den gastronomischen Genuss!

Sergiy Wild Pionier

29.07.2023

4.5

Ich liebe Buchweizen, aber... Reis mit Zwiebeln und Suppe esse ich als Medizin))) Stimmt, ich mahle die Zwiebeln, bevor ich sie zum Reis gebe!)) Gesundheit an alle!