Rassolnik aux rognons de bœuf et orge perlé

Ce type de cornichon séduira les amateurs de foie et pas seulement ! Une recette culinaire assez intéressante de cornichon cuit avec des rognons de bœuf, que j'ai trouvée dans un vieux magazine. Les amateurs de foie aiment vraiment celui-ci. Lors des chaudes journées d'été, ce cornichon de viande aux rognons de bœuf est très bon !
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Lauren ColeLauren Cole
Auteur de la recette
Rassolnik aux rognons de bœuf et orge perlé
Calories
154Kcal
Protéine
9gram
Graisse
0gram
Crabes
28gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 8

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 2 heures
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

  10. ÉTAPE 10

    ÉTAPE 10

  11. ÉTAPE 11

    ÉTAPE 11

  12. ÉTAPE 12

    ÉTAPE 12

  13. ÉTAPE 13

    ÉTAPE 13

  14. ÉTAPE 14

    ÉTAPE 14

  15. ÉTAPE 15

    ÉTAPE 15

  16. ÉTAPE 16

    ÉTAPE 16

  17. ÉTAPE 17

    ÉTAPE 17

Commentaires sur la recette

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♥Solii♥
12.08.2023
4.9
Soupe incroyable ! J'adore les cornichons !! Je les mange sous n'importe quelle forme !!! Je suis content qu'il existe un livre de cuisine gratuit !! Je me perds toujours dans les recettes et je perds des notes !!! Et je suis constamment en ligne toute la journée ! J'ai tourné la bonne page et voilà !!! des millions de recettes dans votre propre livre en ligne !!!!
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LuSey
12.08.2023
4.9
oui, les têtes c'est ça, elles sont délicieuses, mais l'essentiel est de bien les tremper pour ne pas avoir à tout jeter plus tard
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Alina Viktorovna
12.08.2023
4.8
extérieurement, les têtes ont l'air terrifiantes, je ne les ai jamais essayées
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♚Larisynshik
12.08.2023
4.9
Extérieurement, bien sûr. Mais dans un plat, ils sont incomparables.
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♚Larisynshik
12.08.2023
4.5
Je l'ai trempé pendant presque une journée. Je changeais constamment l'eau lorsque j'entrais dans la cuisine. Le résultat est un plat savoureux sans aucune odeur étrangère.
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12.08.2023
4.9
Je traite les têtes pour le cornichon un peu différemment. 1. Je ne les fais pratiquement pas tremper, mais je les coupe en quatre morceaux et je les porte à ébullition 4 à 5 fois en changeant l'eau. C'est plus rapide comme ça. L’odeur, bien sûr, n’est pas des plus agréables si la hotte ne fonctionne pas bien, mais elle s’avère plus rapide.2. Je cuisine habituellement une soupe aux cornichons avec du bœuf et des os, c'est-à-dire un bouillon d'os ou avec du poulet. Et après la cuisson, je hache finement les rognons et les mets au réfrigérateur. Et je les mets directement dans l'assiette en portions avant de manger. J'aime vraiment la soupe aux cornichons.
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♚Larisynshik
12.08.2023
4.6
Même chose avec mon bouillon de bœuf. J'ai noté cela dans la composition des produits. Et je mets immédiatement les rognons dans le cornichon car au réfrigérateur sans liquide, les sous-produits ont tendance à s'aérer et à se dessécher

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