Rassolnik aux rognons de bœuf et orge perlé

Name: Rassolnik aux rognons de bœuf et orge perlé
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 2 L Bouillon; 500 g Reins; 4 Pomme de terre; 1 Oignon; 5 Concombres salés; 100 g Orge perlée; 1 tasse Eau salée; goûter Verdure; goûter Sel; goûter Poivre

Ce type de cornichon séduira les amateurs de foie et pas seulement ! Une recette culinaire assez intéressante de cornichon cuit avec des rognons de bœuf, que j'ai trouvée dans un vieux magazine. Les amateurs de foie aiment vraiment celui-ci. Lors des chaudes journées d'été, ce cornichon de viande aux rognons de bœuf est très bon !

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Aria López

Auteur de la recette

Rassolnik aux rognons de bœuf et orge perlé

Calories

154kcal

Protéines

9g

Lipides

0g

Glucides

28g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

2L

500g

4

1

5

100g

1tasse

goûter

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7
ÉTAPE 8
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ÉTAPE 17

Commentaires sur la recette

♥Solii♥

12.08.2023

4.9

Soupe incroyable ! J'adore les cornichons !! Je les mange sous n'importe quelle forme !!! Je suis content qu'il existe un livre de cuisine gratuit !! Je me perds toujours dans les recettes et je perds des notes !!! Et je suis constamment en ligne toute la journée ! J'ai tourné la bonne page et voilà !!! des millions de recettes dans votre propre livre en ligne !!!!

LuSey

12.08.2023

4.9

oui, les têtes c'est ça, elles sont délicieuses, mais l'essentiel est de bien les tremper pour ne pas avoir à tout jeter plus tard

Alina Viktorovna

12.08.2023

4.8

extérieurement, les têtes ont l'air terrifiantes, je ne les ai jamais essayées

♚Larisynshik

12.08.2023

4.9

Extérieurement, bien sûr. Mais dans un plat, ils sont incomparables.

♚Larisynshik

12.08.2023

4.5

Je l'ai trempé pendant presque une journée. Je changeais constamment l'eau lorsque j'entrais dans la cuisine. Le résultat est un plat savoureux sans aucune odeur étrangère.

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12.08.2023

4.9

Je traite les têtes pour le cornichon un peu différemment. 1. Je ne les fais pratiquement pas tremper, mais je les coupe en quatre morceaux et je les porte à ébullition 4 à 5 fois en changeant l'eau. C'est plus rapide comme ça. L’odeur, bien sûr, n’est pas des plus agréables si la hotte ne fonctionne pas bien, mais elle s’avère plus rapide.2. Je cuisine habituellement une soupe aux cornichons avec du bœuf et des os, c'est-à-dire un bouillon d'os ou avec du poulet. Et après la cuisson, je hache finement les rognons et les mets au réfrigérateur. Et je les mets directement dans l'assiette en portions avant de manger. J'aime vraiment la soupe aux cornichons.

♚Larisynshik

12.08.2023

4.6

Même chose avec mon bouillon de bœuf. J'ai noté cela dans la composition des produits. Et je mets immédiatement les rognons dans le cornichon car au réfrigérateur sans liquide, les sous-produits ont tendance à s'aérer et à se dessécher