Rassolnik con rognoni di manzo e orzo perlato

Name: Rassolnik con rognoni di manzo e orzo perlato
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 2 L Brodo; 500 g Reni; 4 Patata; 1 Cipolla; 5 Cetrioli salati; 100 g Orzo perlato; 1 tazza Salamoia; assaggiare Verde; assaggiare Sale; assaggiare Pepe

Questo tipo di sottaceti piacerà agli amanti del fegato e non solo! Una ricetta culinaria piuttosto interessante per i sottaceti cucinati con rognoni di manzo, che ho trovato in una vecchia rivista. Agli amanti del fegato piace molto questo. Nelle calde giornate estive, questo sottaceto con rognoni di manzo è molto buono!

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Aria Lopez

Autore della ricetta

Rassolnik con rognoni di manzo e orzo perlato

Calorie

154kcal

Proteine

9g

Grassi

0g

Carboidrati

28g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

2L

500g

4

1

5

100g

1tazza

assaggiare

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assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

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Commenti sulla ricetta

♥Solii♥

12.08.2023

4.9

Zuppa fantastica! Adoro i sottaceti!! Li mangio in qualsiasi forma!!! Sono felice che esista un libro di cucina gratuito!! Mi confondo sempre nelle ricette e perdo appunti!!! E sono costantemente online tutto il giorno! Ho aperto la pagina giusta e basta!!! milioni di ricette nel tuo libro online!!!!

LuSey

12.08.2023

4.9

sì, le cime sono una cosa del genere, sono deliziose, ma l'importante è metterle in ammollo tremendamente bene così non dovrai buttare via tutto più tardi

Alina Viktorovna

12.08.2023

4.8

esternamente i boccioli sembrano terrificanti, non li ho mai provati

♚Larisynshik

12.08.2023

4.9

Esternamente, ovviamente. Ma nel piatto sono incomparabili.

♚Larisynshik

12.08.2023

4.5

L'ho messo a bagno per quasi un giorno. Cambiavo costantemente l'acqua quando andavo in cucina. Il risultato è un piatto gustoso senza alcun odore estraneo.

Robot di notifica 1000.menu

12.08.2023

4.9

Elaboro i germogli per i sottaceti in modo leggermente diverso. 1. Praticamente non li metto in ammollo, ma li taglio in quattro pezzi e li porto a bollore 4-5 volte, cambiando l'acqua. È più veloce in questo modo. L'odore, ovviamente, non è dei più piacevoli se la cappa non funziona bene, ma risulta più veloce.2. Di solito cucino la zuppa di sottaceti con carne di manzo e ossa, cioè brodo di ossa o con pollo. E dopo la cottura trito finemente i rognoni e li metto in frigorifero. E li metto direttamente nel piatto in porzioni prima di mangiarli. Adoro la zuppa di sottaceti.

♚Larisynshik

12.08.2023

4.6

Stessa cosa con il mio brodo di manzo. L'ho notato nella composizione dei prodotti. E metto subito i rognoni nella salamoia perché nel frigorifero senza liquidi i sottoprodotti tendono ad aerarsi e a seccarsi