Tarte À La Citrouille Automne

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Mélanger la farine et le sucre en poudre.

2. ÉTAPE 2

   

   Râper la margarine froide sur une râpe fine et mélanger avec la farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Divisez les œufs en blancs et jaunes. Ajouter un jaune au mélange de farine et pétrir la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Roulez la pâte en boule et mettez-la dans un sachet au réfrigérateur pendant 30 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez soigneusement la purée de potiron, le sucre, les jaunes et la fécule, de préférence à l'aide d'un mixeur.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les blancs et battre jusqu'à consistance mousseuse.

7. ÉTAPE 7

   

   Séparez un petit morceau de pâte pour la décoration. Moule d'un diamètre de 20 cm. Étalez une couche de 2-3 mm d'épaisseur et 30 cm de diamètre. Il est préférable de l'étaler sur du papier sulfurisé ou du film alimentaire ; si nécessaire, saupoudrez la pâte d'un peu de farine.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer dans un plat allant au four recouvert de papier, former des côtés de 4 à 5 cm. Bien piquer avec une fourchette et enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 5 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer la garniture et cuire au four à 170 degrés pendant 50 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    La garniture va monter, mais se stabilisera en refroidissant. 10 minutes avant la fin de la préparation, disposez les décorations avec le reste de pâte sur la tarte. Refroidissez complètement la tarte dans le moule.