Préparer et congeler des légumes et des herbes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les légumes et les herbes nécessaires à la récolte et à la congélation pour l'hiver, les lavons bien et les séchons sur une serviette.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement le persil et placez-le dans un grand récipient pratique.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement l'aneth et ajoutez-le au récipient avec le persil.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez également finement un bouquet d'oignons verts.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les oignons verts hachés dans le récipient avec le reste des légumes verts, mélangez et placez dans un sac de congélation spécial d'un litre, libérez l'air et emballez hermétiquement au congélateur.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez assez grossièrement les feuilles d'oseille.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez l'oseille dans une poêle avec un peu d'eau bouillante et blanchissez-la. Lorsque la couleur de l'oseille est devenue olive, mettez-la dans une passoire et égouttez-la, puis placez-la sur une assiette pour qu'elle refroidisse.

8. ÉTAPE 8

   

   On prépare les épinards sans les hacher, on les blanchit de la même manière que l'oseille, puis on les met dans une assiette et on les refroidit complètement.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez les tomates en rondelles d'un centimètre.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les tomates dans un sac et mettez-les au congélateur.

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez les concombres en petits cubes et mettez-les dans un sachet et mettez-les au congélateur.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !