PP Salade de carottes fraîches et choux au miel et vinaigre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer la salade, prenez une tête de chou de taille moyenne, retirez les feuilles supérieures altérées et coupez-en la quantité nécessaire pour l'utiliser dans la salade.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez le chou à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Essayez de rendre cela aussi subtil que possible.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le chou râpé dans un grand bol, ajoutez un peu de sel et écrasez-le avec les mains. Le chou salé libérera rapidement du jus et deviendra plus mou.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez et rincez les carottes. Râpez les carottes sur une râpe moyenne. Vous pouvez le frotter directement sur le chou.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez un peu de miel et saupoudrez la salade de vinaigre. Remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Arroser la salade d'huile d'olive. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'aneth haché ou d'autres herbes.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez à nouveau la salade pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis les uns avec les autres.

Commentaires sur la recette

svetikS

04.10.2023

5

La salade de chou et de carottes est l’une de mes préférées. Je cuisine habituellement comme ça.