Salade de pommes de terre aux radis

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Faire bouillir les pommes de terre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il est préférable de choisir des tubercules de pomme de terre à peu près de la même taille. Cuire sans la peler. Pendant que les pommes de terre et les œufs bouillent, préparez le reste des ingrédients. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les oignons finement hachés. Faire frire en remuant jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent. Ajoutez immédiatement les cubes de bacon dans la poêle. Faites frire le tout ensemble pendant un moment. Retirer du feu.

2. ÉTAPE 2

   

   Refroidissez les pommes de terre bouillies et les œufs, refroidissez également le bacon frit. Épluchez les œufs et les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, coupez les radis en gros morceaux. Placez tous les ingrédients dans un récipient profond.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du bacon frit refroidi aux pommes de terre, aux œufs et aux radis (si vous envisagez de préparer la salade avec de la mayonnaise, versez le bacon et les oignons à la cuillère en laissant l'huile dans laquelle les aliments ont été frits dans la poêle). Épluchez l'ail et passez-le au presse. Dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise avec l'ail.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez un peu de sel à la salade au goût, ajoutez les oignons verts et l'aneth finement hachés. Ajouter la mayonnaise et le piment de la Jamaïque. Mélangez la salade. Laissez reposer environ 10 minutes et servez.