Kartoffelsalat mit Radieschen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Kartoffeln und Eier kochen, bis sie weich sind. Es ist besser, etwa gleich große Kartoffelknollen zu wählen. Ungeschält kochen. Während die Kartoffeln und Eier kochen, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Unter Rühren braten, bis die Zwiebel transparent wird. Die Speckwürfel sofort in die Pfanne geben. Alles zusammen eine Weile anbraten. Vom Herd nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Salzkartoffeln und Eier abkühlen lassen, den gebratenen Speck ebenfalls abkühlen lassen. Eier und Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Als nächstes schneiden Sie die Radieschen in große Stücke. Alle Zutaten in einen tiefen Behälter geben.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie den abgekühlten gebratenen Speck zu den Kartoffeln, Eiern und Radieschen hinzu (wenn Sie den Salat mit Mayonnaise zubereiten möchten, löffeln Sie den Speck und die Zwiebeln aus und lassen Sie das Öl, in dem das Essen gebraten wurde, in der Pfanne). Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Mischen Sie in einem separaten Behälter Mayonnaise mit Knoblauch.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie nach Belieben etwas Salz zum Salat, fügen Sie fein gehackte Frühlingszwiebeln und Dill hinzu. Mayonnaise und Piment hinzufügen. Den Salat mischen. Etwa 10 Minuten ruhen lassen und servieren.