Mille-feuille de pommes de terre au jambon

Name: Mille-feuille de pommes de terre au jambon
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Lard; 6 Pomme de terre; 200 g Fromage à pâte dure; 100 g Beurre; 30 ml Sauce soja; goûter Noix de muscade

Une délicieuse recette accessible aux débutants ! En hiver, il faut même s'offrir un plat savoureux et satisfaisant. On peut appeler ça une cocotte ou un gratin, mais moi je l'appelle mille-feuille, qui signifie « mille feuilles ». Des couches de pommes de terre nouvelles alternent avec un délicieux jambon, la sauce soja sucrée ajoute une note épicée et la muscade imprègne le plat de son arôme subtil. Dans l'ensemble, très savoureux ! Je t'invite à dîner !

61

1008

Elena Smith

Auteur de la recette

Mille-feuille de pommes de terre au jambon

Calories

414Kcal

Protéine

13gram

Graisse

22gram

Crabes

22gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 8

250g

6

200g

100g

30ml

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 45 minutes

ÉTAPE 1
Prenez une forme rectangulaire profonde (pour les muffins, j'en ai une jetable en papier d'aluminium épais), mettez quelques morceaux de beurre au fond et recouvrez-la de tranches de jambon (ou de bon bacon de viande), en les superposant en laissant les bords dépasser. Badigeonner de sauce soja sucrée.
ÉTAPE 2
Coupez les pommes de terre en fines tranches. Déposez une couche de pommes de terre sur le jambon et frottez-y un peu de muscade. Il n’y a aucun besoin de sel. Déposez quelques morceaux de beurre et de fromage râpé sur une couche de pommes de terre. Couvrir d'une fine couche de jambon. Puis encore une couche de pommes de terre, etc. vers le haut.
ÉTAPE 3
Couvrir complètement la couche supérieure des pommes de terre avec du jambon. Enveloppez hermétiquement la poêle avec du papier d'aluminium afin qu'aucun air ne passe à travers et que le liquide ne s'évapore pas pendant le processus de cuisson. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure 15 minutes. Sortez, laissez refroidir légèrement et servez.
ÉTAPE 4
C'est une telle beauté !
ÉTAPE 5
Finita! Bon appétit!