Millefoglie di patate con jamon

Name: Millefoglie di patate con jamon
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Bacon; 6 Patata; 200 g Formaggio a pasta dura; 100 g Burro; 30 ml Salsa di soia; assaggiare Noce moscata

Una deliziosa ricetta accessibile ai principianti! In inverno bisogna anche concedersi un piatto gustoso e soddisfacente. Puoi chiamarlo casseruola o gratin, ma io lo chiamo millefoglie, che significa "mille foglie". Strati di patate novelle si alternano a un delizioso jamon, la salsa di soia dolce aggiunge una nota piccante e la noce moscata impregna il piatto con il suo aroma sottile. Nel complesso, molto gustoso! Ti invito a cena!

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Elena Smith

Autore della ricetta

Calorie

414kcal

Proteine

13g

Grassi

22g

Carboidrati

22g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

Bacon

250g

Patata

6

Formaggio a pasta dura

200g

Burro

100g

Salsa di soia

30ml

Noce moscata

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 45 minuti

PASSO 1
Prendete una forma rettangolare profonda (per i muffin ne ho una usa e getta di carta stagnola spessa), mettete sul fondo qualche pezzetto di burro e ricopritela con le fette di jamon (o della buona pancetta di carne), sovrapponendole, lasciando sporgere i bordi. Spennellare con salsa di soia dolce.
PASSO 2
Tagliare le patate a fettine sottili. Disporre uno strato di patate sul jamon e strofinarvi sopra un po' di noce moscata. Non c'è assolutamente bisogno di sale. Su uno strato di patate mettete qualche pezzetto di burro e formaggio grattugiato. Coprire con uno strato sottile di jamon. Poi ancora uno strato di patate, ecc. verso l'alto.
PASSO 3
Coprire completamente lo strato superiore delle patate con il jamon. Avvolgere strettamente la padella con un foglio di alluminio in modo che non passi aria e che il liquido non evapori durante il processo di cottura. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora e 15 minuti. Sfornare, far raffreddare leggermente e servire.
PASSO 4
Questa è una tale bellezza!
PASSO 5
Finita! Buon appetito!