Kartoffel-Mille-Feuille mit Schinken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Nehmen Sie eine rechteckige tiefe Form (für Muffins habe ich eine Einwegform aus dicker Folie), legen Sie ein paar Butterstücke auf den Boden und bedecken Sie sie mit Schinkenscheiben (oder gutem Fleischspeck), überlappen Sie sie und lassen Sie überstehende Ränder übrig. Mit süßer Sojasauce bestreichen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf den Schinken und reiben Sie etwas Muskat darüber. Salz ist überhaupt nicht nötig. Legen Sie ein paar Stücke Butter und geriebenen Käse auf eine Schicht Kartoffeln. Mit einer dünnen Schicht Schinken bedecken. Dann noch einmal eine Schicht Kartoffeln usw. nach oben.

3. SCHRITT 3

   

   Decken Sie die oberste Kartoffelschicht vollständig mit Schinken ab. Wickeln Sie die Pfanne fest mit Folie ein, damit keine Luft durchdringt und während des Kochvorgangs keine Flüssigkeit verdunstet. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 15 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.

4. SCHRITT 4

   

   Das ist so schön!

5. SCHRITT 5

   

   Endlich! Guten Appetit!