Côtelette de porc au four avec du fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une côtelette de porc au four avec du fromage ? Préparez les produits indiqués. Il est préférable de prendre du porc sans os ni veines, en morceau entier. L'oignon est moyen, mais là aussi ce n'est pas pour tout le monde - ceux qui aiment les oignons peuvent en prendre plus. J'utilise du fromage à pâte mi-dure avec 50 % de matière grasse ; il fond parfaitement au four, formant une croûte appétissante. Pour la jutosité, utilisez de la mayonnaise. Saler et poivrer au goût. Préparez les plats à utiliser au four.

2. ÉTAPE 2

   

   Sortez le fromage sélectionné de l'emballage, coupez la coque si nécessaire. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Je choisis du fromage à pâte mi-dure, mais vous pouvez utiliser celui que vous aimez ou que vous avez à la maison.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en demi-anneaux ou en rondelles.

4. ÉTAPE 4

   

   Il est préférable d'utiliser du porc frais. Si la viande est congelée, décongelez-la d'abord en la laissant à température ambiante. Rincez ensuite la viande et séchez-la avec une serviette en papier. Coupez le porc en portions de 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Battez la viande avec un marteau culinaire des deux côtés sans endommager l'intégrité des morceaux. Placer les côtelettes préparées dans un plat allant au four, préalablement graissé avec de l'huile végétale ou recouvert de papier sulfurisé.

5. ÉTAPE 5

   

   Assaisonnez chaque morceau de sel et de poivre. Tartiner uniformément de mayonnaise. La mayonnaise donnera de la jutosité à la viande, les oignons et le fromage ne deviendront pas secs.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer l'oignon coupé en demi-rondelles sur chaque côtelette.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer uniformément le fromage râpé sur chaque morceau. Placez la poêle avec les côtelettes de porc dans un four préchauffé à 180 degrés. cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir les côtelettes de porc chaudes cuites au four avec du fromage. C'est un plat universel ; vous pouvez servir des pommes de terre, des pâtes, du riz et des légumes en accompagnement. Un délicieux dîner complet pour toute la famille est prêt.

Commentaires sur la recette

Tatiana

17.08.2023

4.9

Vous pouvez faire cuire des côtelettes de porc avec des tomates et du fromage. Cette option sera plus attrayante pour ceux qui n’aiment pas les oignons.

tatyanotchka2022

17.08.2023

4.6

Les côtelettes de porc se sont révélées très savoureuses ! Doux, juteux, avec une croûte de fromage dorée et de savoureux oignons. La mayonnaise est devenue la plus délicate, complétant bien le plat. J'ai fait cuire les côtelettes de porc au four avec du fromage pendant environ 20 minutes. A la quinzième minute, j'ai regardé dans le four ; le fromage sur les côtelettes s'était déjà transformé en une croûte appétissante. Un délicieux arôme se répand dans toute la maison. Après avoir gardé la viande au four pendant un moment, j'ai sorti la plaque à pâtisserie et j'ai laissé la viande refroidir. En transférant les côtelettes dans une assiette, j'ai remarqué que le fond de la viande était également recouvert d'une appétissante croûte dorée. Nous avons mangé des côtelettes avec des pommes de terre bouillies. Délicieux! Magnifique recette ! Je le recommande à tout le monde ! Merci beaucoup!

OlgaDo

17.08.2023

4.5

Un plat appétissant et délicieux pour vos proches ! Pas seulement une côtelette de porc au four, mais sous un « manteau » de fromage. Très savoureux, satisfaisant et beau ! Et ce n'est pas une honte de le servir aux invités, mais juste pour faire plaisir à vos proches - c'est parfait :) Merci beaucoup pour la recette !