Goberge cuite aux légumes au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire la goberge aux légumes au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Si le poisson est congelé, décongelez-le à température ambiante ou, mieux encore, laissez-le au réfrigérateur toute la nuit. Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce tomate.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez les carottes pré-pelées et lavées sur une râpe grossière. Vous pouvez utiliser une râpe à carottes coréenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et lavez les oignons. Coupez l'oignon en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Blanchir les haricots verts dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutter l'eau. Si les haricots sont congelés, il n'est pas nécessaire de les décongeler avant de les blanchir.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez le poivron, retirez les graines et les tiges. Coupez le poivron en fines lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire les oignons et les carottes préparés à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, en remuant de temps en temps.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez les haricots verts et les poivrons dans la poêle et remuez.

8. ÉTAPE 8

   

   Diluer la pâte de tomate avec de l'eau et l'ajouter à la poêle avec les légumes. Salez un peu, ajoutez le basilic et les herbes aromatiques, mélangez bien. Vous pouvez prendre toutes les épices et assaisonnements selon vos goûts et vos préférences.

9. ÉTAPE 9

   

   Laisser mijoter les légumes à feu doux pendant 2 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Lavez soigneusement le poisson. Coupez les nageoires et la queue avec des ciseaux, retirez le film noir à l'intérieur de l'abdomen. Séchez le poisson avec du papier absorbant. Coupez la goberge en morceaux de la taille désirée, salez et mélangez.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez le poisson dans un plat allant au four. Répartir uniformément le mélange de légumes sur le poisson. Ajouter la feuille de laurier aux légumes.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuire la goberge avec les légumes dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Le temps de cuisson peut différer de celui indiqué car il dépend des caractéristiques individuelles du four. Cela doit être pris en compte.

13. ÉTAPE 13

    

    Servir la goberge avec des légumes avec n'importe quel plat d'accompagnement ou comme plat séparé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

faire la fête

02.11.2023

4.8

Une recette simple, mais nouvelle pour moi. Habituellement, je fais juste mijoter de la goberge avec des carottes et des oignons.

Marie

02.11.2023

5

Bon après-midi! Comme vous le savez, la goberge est un poisson diététique sain qui contient de nombreux micro-éléments précieux et contient également peu d'os. Le goberge frais surgelé est très abordable, encore plus abordable que le poisson frais de rivière (sandre, carpe argentée), et est vendu sans tête, ce qui permet de minimiser les déchets. Aujourd'hui, pour le déjeuner, nous avons préparé de la goberge cuite au four avec des légumes. Nous sommes en décembre, les tomates fraîches et les poivrons sont déjà assez chers et sont cultivés en serre, nous utilisons donc nos propres fournitures. Depuis de nombreuses années, à l’approche du mois de septembre, nous achetons des légumes frais (tomates et poivrons) en gros et les congelons, c’est très pratique. Les tomates surgelées sont très faciles à peler en faisant une coupe en forme de croix et en les plongeant dans de l'eau tiède. De plus, les plats préparés à partir de ces légumes sont beaucoup plus savoureux qu'avec l'ajout de pâte de tomate. Je sais que vous pouvez congeler des haricots verts, vous devez en tenir compte pour l'avenir... La goberge elle-même est un peu sèche, vous devez donc la cuire en conséquence, de sorte que, par exemple, la pâte lors de la friture ou, comme dans cette recette, les légumes compensent cela. L'odeur et le goût des oignons dans les aliments ne sont pas les bienvenus dans notre famille, je ne les ai donc pas utilisés. Grâce au fait que les carottes étaient initialement frites avec des poivrons et un grand nombre de tomates (ajoutées 4 pièces), la goberge s'est avérée très juteuse, aromatique et non aqueuse. La sauce s'est avérée très savoureuse. Un grand merci à l'auteur pour cette recette aussi réussie et facile à suivre !

olgay198108

02.11.2023

4.6

Bonne recette. Le poisson aux légumes est la bombe et toujours gagnant. Nourrissant et sain))

Ira

02.11.2023

4.9

Un plat si délicieux ! Légumes au four, poisson imprégné d'arômes d'épices et de légumes. Délicieux! Dites-moi juste votre secret - je ne comprends pas très bien - le sel peut-il être remplacé par du jus de citron ? Merci beaucoup pour la recette!

Tatiana

02.11.2023

4.8

Le plat est vraiment intéressant, mais pour moi c'est une combinaison très inhabituelle : du poisson et des légumes. Cela vaut la peine d'essayer... vous pourriez l'aimer. En attendant, je vais l'apporter à K/K et vous dire merci !