Pollock al forno con verdure al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pollock con le verdure al forno? Preparare gli ingredienti necessari. Se il pesce è congelato, scongelatelo a temperatura ambiente o, meglio ancora, lasciatelo in frigorifero per una notte. Invece del concentrato di pomodoro, puoi usare qualsiasi salsa di pomodoro.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare le carote precedentemente sbucciate e lavate su una grattugia grossa. Puoi usare una grattugia per carote coreana.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare e lavare le cipolle. Tagliare la cipolla a semianelli.

4. PASSO 4

   

   Sbollentare i fagiolini in acqua bollente per 5 minuti. Scolare l'acqua. Se i fagioli sono congelati, non è necessario scongelarli prima di sbollentarli.

5. PASSO 5

   

   Lavare il peperone, eliminare i semi e il gambo. Tagliare il peperone a listarelle sottili.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere le cipolle e le carote preparate a fuoco moderato fino a metà cottura, mescolando di tanto in tanto.

7. PASSO 7

   

   Mettete i fagiolini e i peperoni nella padella e mescolate.

8. PASSO 8

   

   Diluire il concentrato di pomodoro con acqua e aggiungerlo nella padella con le verdure. Salare leggermente, aggiungere il basilico e le erbe aromatiche, mescolare bene. Puoi prendere qualsiasi spezia e condimento secondo i tuoi gusti e preferenze.

9. PASSO 9

   

   Cuocere le verdure a fuoco basso per 2 minuti.

10. PASSO 10

    

    Lavare accuratamente il pesce. Tagliare le pinne e la coda con le forbici, rimuovere la pellicola nera all'interno dell'addome. Asciugare il pesce con carta assorbente. Tagliare il pollock a pezzi della dimensione desiderata, aggiungere sale e mescolare.

11. PASSO 11

    

    Metti il ​​pesce in una teglia. Distribuire uniformemente il composto di verdure sul pesce. Aggiungi la foglia di alloro alle verdure.

12. PASSO 12

    

    Cuocere il pollock con le verdure in forno preriscaldato a 180 ° C per 25 minuti fino a cottura. Il tempo di cottura potrebbe differire da quello indicato, poiché dipende dalle caratteristiche individuali del forno. Questo deve essere preso in considerazione.

13. PASSO 13

    

    Servire il pollock con verdure con qualsiasi contorno o come piatto separato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

festa

02.11.2023

4.8

Una ricetta semplice, ma per me nuova. Di solito stufato il pollock con carote e cipolle.

Maria

02.11.2023

5

Buon pomeriggio! Come sapete, il pollock è un pesce dietetico sano che contiene molti microelementi preziosi e contiene anche poche ossa. Il pollock fresco congelato è molto conveniente, anche più conveniente del pesce fresco di fiume (lucioperca, carpa argentata) e viene venduto senza testa, quindi lo spreco è minimo. Oggi a pranzo abbiamo preparato il pollock al forno con verdure al forno. È dicembre, i pomodori freschi e i peperoni sono già piuttosto costosi e vengono coltivati ​​in serra, quindi utilizziamo le nostre scorte. Ormai da molti anni, verso settembre, compriamo le verdure fresche (pomodori e peperoni) sfuse e le congelamo, è molto conveniente. I pomodori surgelati sono molto facili da sbucciare praticando un taglio a croce e immergendoli in acqua tiepida. Inoltre, i piatti preparati con tali verdure sono molto più gustosi che con l'aggiunta di concentrato di pomodoro. So che puoi congelare i fagiolini, devi tenerne conto per il futuro... Il Pollock stesso è un po' secco, quindi devi cucinarlo di conseguenza, in modo che, ad esempio, la pastella durante la frittura o, come in questa ricetta le verdure compensano questo. L'odore e il sapore delle cipolle nel cibo non sono molto graditi nella nostra famiglia, quindi non l'ho usato. Grazie al fatto che inizialmente le carote venivano fritte insieme ai peperoni e una grande quantità di pomodori (aggiunti 4 pezzi), il pollock si è rivelato molto succoso, aromatico e anche non acquoso. Il sugo si è rivelato molto gustoso. Mille grazie all'autore per questa ricetta così riuscita e facile da seguire!

olgay198108

02.11.2023

4.6

Buona ricetta Il pesce con le verdure è una bomba ed è sempre vincente. Nutriente e sano))

Ira

02.11.2023

4.9

Un piatto così delizioso! Verdure al forno, pesce inzuppato nell'aroma di spezie e verdure. Delizioso! Dimmi solo il tuo segreto - non capisco bene - è possibile sostituire il sale con il succo di limone? Grazie mille per la ricetta!

Tatiana

02.11.2023

4.8

Il piatto è davvero interessante, ma per me è un abbinamento davvero insolito: pesce e verdure. Vale la pena provarlo... potrebbe piacerti. Nel frattempo lo porterò a K/K e dirò grazie!