Seelachs mit Gemüse im Ofen gebacken
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie backt man Seelachs mit Gemüse im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wenn der Fisch gefroren ist, tauen Sie ihn bei Zimmertemperatur auf oder lassen Sie ihn noch besser über Nacht im Kühlschrank. Anstelle von Tomatenmark können Sie jede beliebige Tomatensauce verwenden.
SCHRITT 2
Die vorgeschälten und gewaschenen Karotten auf einer groben Reibe reiben. Sie können eine koreanische Karottenreibe verwenden.
SCHRITT 3
Zwiebeln schälen und waschen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
SCHRITT 4
Grüne Bohnen in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Lass das Wasser ab. Wenn die Bohnen gefroren sind, müssen sie vor dem Blanchieren nicht aufgetaut werden.
SCHRITT 5
Paprika waschen, Kerne und Stiele entfernen. Die Paprika in dünne Streifen schneiden.
SCHRITT 6
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten bei mäßiger Hitze anbraten, bis sie halb gar sind, dabei gelegentlich umrühren.
SCHRITT 7
Grüne Bohnen und Paprika in die Pfanne geben und umrühren.
SCHRITT 8
Tomatenmark mit Wasser verdünnen und mit dem Gemüse in die Pfanne geben. Etwas Salz hinzufügen, Basilikum und aromatische Kräuter hinzufügen und gut vermischen. Sie können beliebige Gewürze und Gewürze nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben verwenden.
SCHRITT 9
Gemüse bei schwacher Hitze 2 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 10
Den Fisch gründlich waschen. Schneiden Sie die Flossen und den Schwanz mit einer Schere ab und entfernen Sie den schwarzen Film im Bauch. Trocknen Sie den Fisch mit Papiertüchern. Den Seelachs in Stücke der gewünschten Größe schneiden, salzen und vermischen.
SCHRITT 11
Den Fisch in eine Auflaufform legen. Die Gemüsemischung gleichmäßig auf dem Fisch verteilen. Lorbeerblatt zum Gemüse hinzufügen.
SCHRITT 12
Seelachs mit Gemüse im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis er gar ist. Die Garzeit kann von der angegebenen abweichen, da sie von den individuellen Eigenschaften des Ofens abhängt. Dies muss berücksichtigt werden.
SCHRITT 13
Seelachs mit Gemüse zu einer beliebigen Beilage oder als separates Gericht servieren. Guten Appetit!
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