Tartes aux saucisses et au fromage dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tartes frites à la levure avec des saucisses et du fromage dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Tamisez au préalable la farine au tamis pour la saturer en oxygène. Cela rendra les produits finis plus moelleux et la pâte lèvera mieux. Choisissez le fromage à votre goût, l'essentiel est qu'il fonde facilement et bien râpé.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud (35-37 degrés). Le lait doit être agréablement chaud, mais pas bouillant, sinon la levure qu'il contient mourra. Ajouter la levure sèche, le sel et le sucre au lait. Mélangez le tout jusqu'à ce que la levure se dissolve. Découvrez toutes les subtilités du travail avec la levure dans un article séparé (lien à la fin de la recette).

3. ÉTAPE 3

   

   Versez ensuite l'huile végétale dans le bol et commencez à ajouter progressivement la farine. Utilisez la quantité de farine en fonction de la consistance de la pâte finie. Il vous faudra peut-être un peu plus ou moins que ce qui est indiqué dans la recette. Vous pouvez en savoir plus sur la farine et ses propriétés dans un article séparé, lien à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte finie se transforme facilement en un morceau. Il est doux, délicat et plastique. Laissez la pâte dans le bol, couvrez d'un torchon et placez dans un endroit tiède pendant 1 heure. Pendant ce temps, la pâte va augmenter de volume.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour préparer la garniture, prenez des saucisses bouillies et du fromage. Il peut y avoir plusieurs options pour former le remplissage. Vous pouvez mettre des saucisses et du fromage en couches dans la pâte et faire une tarte. Ce sera l'option de remplissage la plus paresseuse. Vous pouvez simplement couper le fromage et les saucisses en cubes. Ou vous pouvez, comme je l'ai fait, le râper sur une râpe grossière. Dans cette version, la garniture des tartes finies s'avère très tendre.

6. ÉTAPE 6

   

   De cette quantité de pâte, j'ai obtenu 15 tartes. Vous pouvez diviser la pâte en un nombre différent de morceaux en fonction de la taille souhaitée des tartes. Formez chaque part en un petit gâteau plat, déposez la garniture dessus et formez une tarte. Le temps que vous fassiez toutes les tartes, les premières réalisées seront déjà un peu convenables. Vous pouvez commencer à frire.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle chaude et placez les tartes. Découvrez comment choisir la poêle à frire idéale, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale dans des articles séparés, liens à la fin de la recette. Cuire les tartes à feu doux 1 à 2 minutes de chaque côté. L'heure exacte dépend des caractéristiques de fonctionnement de votre poêle. Les tartes augmenteront légèrement en taille et prendront une couleur dorée appétissante.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les tartes dans un bol. Si vous voulez que les tartes soient moelleuses, sans croûte croustillante, recouvrez-les d'un torchon. Les tartes aux saucisses et au fromage à base de pâte levée sont prêtes. Bon appétit!