Tarte au balaou et pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une tarte gelée avec du balaou et des pommes de terre au four ? Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires à la pâte. Vous pouvez faire votre propre mayonnaise. Vous retrouverez les recettes après la dernière étape. J'ai utilisé de la crème sure à 20 % de matière grasse.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez les œufs dans un bol séparé, ajoutez le bicarbonate de soude et le sel et mélangez. Découvrez toutes les nuances du travail avec du soda dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la mayonnaise et la crème sure et mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine. Cela rendra la pâte plus moelleuse et plus tendre. Versez la farine tamisée dans la pâte. Mélangez à nouveau soigneusement le tout. La pâte va se couvrir de bulles et augmenter légèrement de volume.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires à la garniture. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez le balaou en conserve du pot dans un bol et écrasez-le avec une fourchette.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire bouillir les œufs dur. Découvrez comment procéder correctement dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette. Refroidissez les œufs durs, pelez-les et hachez-les finement.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger les œufs durs et le balaou dans un bol. Pour rendre la garniture plus juteuse, vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe de liquide provenant d'un pot de poisson. À propos, quelques cuillères à soupe de liquide peuvent être ajoutées à la pâte pour rehausser le goût de poisson.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez soigneusement la garniture. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des oignons frits finement hachés à la garniture.

10. ÉTAPE 10

    

    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez la moitié de la pâte dans un moule graissé avec de l'huile végétale. Découvrez comment choisir le bon plat de cuisson dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

12. ÉTAPE 12

    

    Disposez dessus la moitié des tranches de pommes de terre en une seule couche.

13. ÉTAPE 13

    

    Répartir uniformément le mélange de balaou et d'œufs sur les pommes de terre.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez les tranches de pommes de terre restantes dans la couche suivante.

15. ÉTAPE 15

    

    Remplissez la tarte avec la moitié restante de la pâte. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180° pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. L'heure exacte dépend de votre four. Découvrez les caractéristiques de fonctionnement des différents fours dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette. Gardez la tarte finie au four refroidissant pendant encore 10 à 15 minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Retirez la tarte finie du moule, coupez-la en morceaux et servez immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Pétra-♫

07.12.2023

4.9

Délicieuse tarte ! Merci à l'auteur! Je suis tombée amoureuse de la tarte au balaou quand j'étais étudiante ! Juste de la nostalgie) Je cuisinerai jusqu'à ce que j'en ai marre

Mikhaïl S

07.12.2023

4.5

Je vais devoir essayer de le faire avec du saumon en conserve et en ajoutant quelques crevettes décortiquées, il semble que personne n'ait jamais fait ça auparavant

Matanya

07.12.2023

4.5

Essayez-le, puis écrivez-nous. En général, avec cette pâte, vous pouvez faire n'importe quelle tarte avec une variété de garnitures.

Bouzka

07.12.2023

5

Je connais la même tarte appelée uniquement liquide. Très bien. Vous pouvez jouer avec la garniture. Une fois, je l'ai cuisiné avec du foie, cela s'est avéré très savoureux. Mais je n’ai pas essayé d’ajouter des concombres à la garniture. Votre recette est plus économique ; le mien utilise de la crème sure.

Svetlana

07.12.2023

4.6

Une recette très intéressante. Surtout le remplissage :) Merci pour les photos étape par étape. Je veux aussi expérimenter la garniture (par exemple, la faire avec des fruits de mer). Cela devrait aussi être délicieux.

Valentina

07.12.2023

4.9

Une tarte vraiment savoureuse - elle s'est très bien accompagnée de bière dans notre famille ! J'ai utilisé des sardines en conserve à l'huile comme garniture !

♥ ♥Irina

07.12.2023

4.7

Tarte géniale et garniture merveilleuse et juteuse ! Je fais parfois des tartes feuilletées avec cette garniture. Et la pâte elle-même est tellement moelleuse et aérée ! Je vais certainement essayer de faire cette tarte avec différentes garnitures !