Tarte Nuits Blanches

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits requis pour le test

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine, la levure chimique, un peu de sel dans un bol

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le beurre froid en cubes et frottez-le avec de la farine.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le sucre en poudre et les jaunes. Pétrir une pâte homogène avec la crème sure.

5. ÉTAPE 5

   

   Beurrer le moule, saupoudrer de farine, secouer l'excédent de farine. Étalez la pâte et disposez-la dans le moule (laissez-en un peu si vous souhaitez fixer les côtés de la tarte avec des tresses comme celle-ci). Piquez la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette et placez-la au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Produits pour crème

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un autre bol, battre les blancs. Ajoutez progressivement le sucre. Battre jusqu'à épaississement

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger les jaunes d'œufs avec la crème sure, le sucre vanillé et la fécule

9. ÉTAPE 9

   

   Fouettez le tout.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélanger avec les blancs d'oeufs battus. La crème est prête.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous sélectionnons la pâte du réfrigérateur. Saupoudrer la pâte de chapelure. Placez les fruits secs lavés côté coupé vers le haut (si vous avez des graines, sélectionnez-les, coupez-les en tranches ou laissez-les en deux, cela dépend du fruit et de votre choix) Saupoudrez le dessus (mélangez 1 cuillère à café de cannelle avec 2 cuillères à soupe de sucre)

12. ÉTAPE 12

    

    Répartir uniformément la crème sur le dessus de la tarte.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire au four à 180 degrés pendant environ 45 à 50 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 2-3 heures. Après le gâteau, saupoudrer de sucre glace

Commentaires sur la recette

Tatiana

01.11.2023

4.8

Oh! Anastasia, est-il possible de résister à une telle recette (mais je ne peux pas, je ne peux pas, et encore une fois je ne peux pas avoir de tartes) De plus, le nom est si originaire de Leningrad, eh bien, maintenant c'est Saint-Pétersbourg. Merci!! Je l'apporte à mon K/K.

Ira

01.11.2023

4.9

Nastusya, quelle intéressante tarte aux baies avec de la crème... Merci beaucoup pour la recette !

Léra

01.11.2023

5