Torta Le Notti Bianche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti richiesti per il test

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina, il lievito, un po' di sale in una ciotola

3. PASSO 3

   

   Tagliare il burro freddo a cubetti e strofinarlo con la farina.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere lo zucchero a velo e i tuorli. Impastare un impasto omogeneo con panna acida.

5. PASSO 5

   

   Ungere la padella con il burro, cospargere di farina, eliminare la farina in eccesso. Stendete la pasta e mettetela nella teglia (lasciatene un po' se volete fissare i lati della torta con delle trecce come questa). Bucherellare l'impasto in più punti con una forchetta e riporre in frigorifero per 20-30 minuti.

6. PASSO 6

   

   Prodotti per panna

7. PASSO 7

   

   In una ciotola separata, sbatti gli albumi. Aggiungere gradualmente lo zucchero. Sbattere fino a che non sia denso

8. PASSO 8

   

   Unisci i tuorli con panna acida, zucchero vanigliato e amido

9. PASSO 9

   

   Sbattere tutto.

10. PASSO 10

    

    Unire agli albumi montati a neve. La crema è pronta.

11. PASSO 11

    

    Selezioniamo l'impasto dal frigorifero. Cospargere l'impasto con il pangrattato. Disporre la frutta secca lavata e tagliata verso l'alto (se avete i semi, selezionarli, tagliarli a fette o lasciarli a metà, dipende dalla frutta e dalla vostra scelta) Cospargere la parte superiore (mescolare 1 cucchiaino di cannella con 2 cucchiai di zucchero)

12. PASSO 12

    

    Distribuire uniformemente la crema sulla superficie della torta.

13. PASSO 13

    

    Infornare a 180 gradi per circa 45-50 minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 2-3 ore. Dopo la torta, spolverizzare con zucchero a velo

Commenti sulla ricetta

Tatiana

01.11.2023

4.8

OH! Anastasia, è possibile resistere a una ricetta del genere (ma non posso, non posso, e ancora una volta non posso mangiare le torte) Inoltre, il nome è così nativo di Leningrado, beh, ora è San Pietroburgo. Grazie!! Lo porto al mio K/K.

Ira

01.11.2023

4.9

Nastusya, che interessante torta ai frutti di bosco con panna... Grazie mille per la ricetta!

Lera

01.11.2023

5