Pastèque frite de Pékin

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez la pastèque en triangles, épluchez-les

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter la fécule préalablement diluée dans un peu d'eau tiède aux blancs d'œufs, remuer

3. ÉTAPE 3

   

   Trempez d'abord les triangles de pastèque dans les blancs d'œufs et la fécule, puis roulez-les dans la farine.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire frire dans une grande quantité d'huile dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir

Commentaires sur la recette

Oksana Débda

01.11.2023

4.6

J'ai tout vu et tout rencontré, mais les pastèques frites, c'est quelque chose ! Je n'ai pas osé cuisiner un tel plat, mais mon mari m'a persuadé. En général, je vais vous le dire, le plat n'est certes pas pour tout le monde, mais il nous a plu. Vous pouvez le cuisiner parfois) J'ai saupoudré un peu de cannelle sur les tranches finies, ça s'est avéré délicieux aussi

Hélène

01.11.2023

4.9

Merci de l'avoir noté) la recette n'est bien sûr pas pour tout le monde, mais curieusement nous l'avons tous aimé aussi)