Compote de pêches

Name: Compote de pêches
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 8 Les pêches; 1 L Eau; 150 g Sucre; 0.5 cuillère à café Acide de citron; 2 Œillet; 0.5 cuillère à café Cannelle

Très rapide, très simple, très savoureux, très facile ! Rien de plus simple que de préparer une compote de pêches pour l'hiver : versez du sirop bouillant sur les fruits dans des bocaux et retroussez les couvercles. Les pêches peuvent être coupées en moitiés, en quartiers ou même plus petites et laissées entières. En raison du sucre, le produit se conserve plus longtemps que d'habitude.

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Luna Williams

Auteur de la recette

Calories

246kcal

Protéines

0g

Lipides

0g

Glucides

60g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 5

8

1L

150g

0.5cuillère à café

2

0.5cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire de la compote de pêches pour l'hiver ? Prenez des pêches fermes et non mûres. J'ajoute une étoile de clous de girofle par pot dans chaque pot.
ÉTAPE 2
Lavez bien les pêches, égouttez-les et retirez les noyaux en coupant chaque fruit en deux. Cela peut demander un peu de travail - les os sont tenus assez fermement, mais avec la pointe d'un couteau bien aiguisé, vous pouvez les retirer assez facilement.
ÉTAPE 3
Stérilisez les bocaux (je le fais au micro-ondes en versant un peu d'eau au fond d'un bocal proprement lavé, allumez la puissance maximale pendant 2-3 minutes par pot d'un litre), faites bouillir les couvercles. Remplissez des bocaux chauds stériles avec des moitiés de fruits - il y en aura davantage. Ajoutez une étoile de clous de girofle.
ÉTAPE 4
Versez de l'eau bouillante sur les bords des pêches dans les bocaux et couvrez de couvercles stériles. Laisser poser 5 minutes. Si vous aimez les fruits plus tendres en compote, répétez cette procédure encore une ou deux fois ; J'aime les pêches moelleuses en compote, alors je l'ai fait trois fois.
ÉTAPE 5
Préparez le sirop de sucre séparément ou en égouttant l'eau des bocaux. Faites bouillir de l'eau avec du sucre, ajoutez une pincée d'acide citrique et de cannelle. Porter à ébullition.
ÉTAPE 6
Versez le sirop bouillant sur les pêches, qui débordent également. Fermez immédiatement hermétiquement avec des bouchons à vis, retournez et envoyez jusqu'à refroidissement complet « sous un manteau de fourrure ». Après refroidissement, la pièce peut être stockée à l'intérieur ; si possible, il peut être stocké au sous-sol ou au sous-sol. Une excellente compote de pêches pour l'hiver est prête !