Escalopes de pois à l'ail et au gingembre

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 12 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des escalopes de petits pois trempés avec de l'ail et du gingembre ? Pour la recette, nous prenons tous les produits nécessaires indiqués dans les ingrédients. Voyons ensuite comment faire frire des escalopes de pois avec de l'ail - une recette simple étape par étape nous aidera à le comprendre.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer de la viande hachée pour les côtelettes, vous devez d'abord faire tremper les pois jaunes séchés dans l'eau et les laisser toute la nuit. Le lendemain matin, égouttez l'eau et passez les petits pois dans un hachoir à viande dans un bol profond.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et hachez l'oignon. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les légumes préparés. Faites revenir en remuant pendant environ 5 à 7 minutes pour que les oignons soient frits et que les carottes soient bien cuites. Nous passons également les légumes frits dans un hachoir à viande dans un bol avec des petits pois.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyer l'ail avec du sel et des épices sèches, mélanger avec la viande hachée.

5. ÉTAPE 5

   

   Laissez le mélange obtenu reposer pendant environ une demi-heure.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, nous formons des escalopes et les faisons frire des deux côtés dans de l'huile végétale, comme d'habitude.

7. ÉTAPE 7

   

   Ces côtelettes sont également bonnes à cuire au four.