Cotolette di piselli con aglio e zenzero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 12 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cotolette di piselli ammollati con aglio e zenzero? Per la ricetta prendiamo tutti i prodotti necessari indicati negli ingredienti. Successivamente, diamo un'occhiata a come friggere le cotolette di piselli con l'aglio: una semplice ricetta passo passo ci aiuterà a capirlo.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la carne macinata per le cotolette, è necessario prima immergere i piselli secchi gialli in acqua e lasciarli per una notte. La mattina dopo scolate l'acqua e passate i piselli al tritacarne in una ciotola profonda.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare e tritare la cipolla. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le verdure preparate. Friggere mescolando per circa 5-7 minuti in modo che le cipolle siano fritte e le carote siano ben cotte. Passiamo anche le verdure fritte al tritacarne in una ciotola con i piselli.

4. PASSO 4

   

   Macinare l'aglio con sale e spezie secche, mescolare con la carne macinata.

5. PASSO 5

   

   Lasciare riposare la miscela risultante per circa mezz'ora.

6. PASSO 6

   

   Quindi formiamo delle cotolette e friggiamo su entrambi i lati in olio vegetale, come al solito.

7. PASSO 7

   

   Queste cotolette sono buone anche da cuocere al forno.