Crêpes fourrées aux graines de pavot et aux noix

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients : Pour la garniture, j'ai utilisé des graines de pavot moulues toutes prêtes avec du sucre (restes d'une autre recette, donc pas de photo). Vous pouvez simplement acheter des graines de pavot toutes faites ou verser de l'eau bouillante sur des graines de pavot sèches pendant 15 minutes, égoutter l'eau et broyer les graines de pavot dans un mortier avec du sucre. Utilisez du sucre au goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour la pâte à crêpes. Mélangez la farine, le sucre et le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites un puits au centre du mélange de farine, battez-y 2 œufs et versez un tiers du lait. Mélangez soigneusement le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.

4. ÉTAPE 4

   

   En ajoutant progressivement le lait, amenez la pâte à la consistance souhaitée. Laissez la pâte pendant 15 à 20 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, hachez finement les noix.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez les noix et les graines de pavot ensemble.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez 2-3 cuillères à soupe dans la pâte à crêpes. l. huile végétale.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites frire les crêpes des deux côtés dans une poêle bien chauffée. Pour la première crêpe, graissez la poêle avec une fine couche d'huile végétale.

9. ÉTAPE 9

   

   Appliquez une fine couche de garniture sur la crêpe finie et enveloppez-la dans un tube.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir avec votre sauce, confiture ou miel préféré. J'ai servi avec une sauce au chocolat. Pour lui, j'ai mélangé 40 g de chocolat noir finement haché, 1 cuillère à soupe. l. lait et 1 cuillère à soupe. l. lait concentré. Le mélange obtenu a été chauffé au micro-ondes jusqu'à ce que le chocolat soit dissous. Faites juste attention à ne pas surchauffer le mélange afin que le chocolat ne caille pas. Laissez la sauce refroidir légèrement avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lyudmila

23.09.2023

4.6

Celui qui me dit qu’il ne croit pas aux coïncidences, je ne serai pas d’accord avec lui. Je pensais justement aux crêpes... Ou plus précisément : quelle garniture nouvelle et intéressante choisir pour elles. Et voilà : cette recette miracle apparaît. C’est un miracle que la garniture soit vraiment très intéressante, je n’en ai jamais fait auparavant (graines de pavot et noix). Et encore une chose : je mets plus d’œufs dans ma recette. Cette fois, je vais essayer de faire comme ici. Merci beaucoup pour la recette !!!

Irlandaise

23.09.2023

4.9

Lyudmila est très heureuse que vous ayez aimé la recette :) J'aime beaucoup ces crêpes, même si vous ne pouvez pas en manger trop, elles s'avèrent assez copieuses. Vous pouvez ajouter plus d'œufs si vous le souhaitez, ils donnent de la densité à la pâte. J'aime beaucoup les crêpes fines et fondantes, alors j'ajoute quelques œufs

mère gourmande

23.09.2023

5

Merci à l'auteur! Mon mari et moi fêtons nos anniversaires en février et nous célébrons toujours Maslenitsa. Il cuisine délicieusement des crêpes, je n'interfère même pas avec ça, alors c'est tout : nous, nos enfants et nos invités engloutissons le tout avec joie avec une variété de garnitures. Ce qui m'a intéressé dans votre recette, c'est la garniture : cela paraissait simple, mais une telle option ne m'est jamais venue à l'esprit !