Pancake con ripieno di semi di papavero e noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti: Per il ripieno ho utilizzato i semi di papavero già macinati con lo zucchero (avanzati di un'altra ricetta, quindi senza foto). Puoi semplicemente acquistare semi di papavero già pronti o versare acqua bollente sui semi di papavero secchi per 15 minuti, scolare l'acqua e macinare i semi di papavero in un mortaio con lo zucchero. Usa lo zucchero a piacere.

2. PASSO 2

   

   Per l'impasto delle frittelle. Mescolare insieme farina, zucchero e sale.

3. PASSO 3

   

   Formate una fontana al centro del composto di farina, sbatteteci dentro 2 uova e versate un terzo del latte. Amalgamate bene il composto fino ad ottenere un impasto liscio e denso.

4. PASSO 4

   

   Aggiungendo gradualmente il latte, portate l'impasto alla consistenza desiderata. Lasciare l'impasto per 15-20 minuti.

5. PASSO 5

   

   Nel frattempo tritare finemente le noci.

6. PASSO 6

   

   Mescolare insieme le noci e i semi di papavero.

7. PASSO 7

   

   Versare 2-3 cucchiai nell'impasto dei pancake. l. olio vegetale.

8. PASSO 8

   

   Friggere le frittelle su entrambi i lati in una padella ben riscaldata. Per la prima frittella, ungere la padella con un sottile strato di olio vegetale.

9. PASSO 9

   

   Applicare uno strato sottile di ripieno sul pancake finito e avvolgerlo in un tubo.

10. PASSO 10

    

    Servire con la salsa, la marmellata o il miele preferiti. Ho servito con salsa al cioccolato. Per lui ho mescolato insieme 40 g di cioccolato fondente tritato finemente, 1 cucchiaio. l. latte e 1 cucchiaio. l. latte condensato. La miscela risultante è stata riscaldata nel microonde fino allo scioglimento del cioccolato. Fate solo attenzione a non surriscaldare il composto per evitare che il cioccolato si rapprenda. Lasciare raffreddare leggermente la salsa prima di servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lyudmila

23.09.2023

4.6

Chi mi dice che non crede alle coincidenze, ora non sarò d’accordo con lui. Stavo proprio pensando ai pancake... O più precisamente: quale ripieno nuovo e interessante scegliere per loro. Ed ecco qua: appare questa ricetta miracolosa. È un miracolo che il ripieno sia davvero molto interessante, non ne avevo mai fatto uno così (semi di papavero e noci). E ancora una cosa: ho messo più uova nella mia ricetta. Questa volta proverò a farlo come qui. Grazie mille per la ricetta!!!

Irlandese

23.09.2023

4.9

Lyudmila è molto contenta che ti sia piaciuta la ricetta :) Adoro questi pancake, anche se non se ne possono mangiare troppi, risultano piuttosto sazianti. Se volete potete aggiungere più uova, danno densità all'impasto. Mi piacciono molto i pancake sottili e teneri, quindi aggiungo poche uova

mamma golosa di dolci

23.09.2023

5

Grazie all'autore! Mio marito ed io compiamo i compleanni a febbraio e in più festeggiamo sempre Maslenitsa. Cucina deliziosamente le frittelle, io non interferisco nemmeno, poi è tutto: noi, i nostri figli e gli ospiti lo divoriamo volentieri con una varietà di ripieni. Quello che mi ha interessato della tua ricetta è stato il ripieno: sembrava semplice, ma non mi era mai venuta in mente una soluzione del genere!