Crêpes aux girolles et courgettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Râper les courgettes sur une râpe grossière et les presser légèrement.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez bien les girolles, séchez-les et hachez-les finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les champignons, les courgettes et l'aneth.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter l'ail passé au pressoir.

8. ÉTAPE 8

   

   Remuer jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir des petites crêpes pendant 5 à 7 minutes de chaque côté. Servir avec de la crème sure.

Commentaires sur la recette

AUX YEUX BLEUS

28.10.2023

5

Une recette très intéressante et insolite ! Maria, apparemment les girolles sont prises fraîches ? Ou avais-je tort ?!