Crêpes aux pommes sur kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner des crêpes au kéfir avec des pommes ? Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires. N'importe quelle pomme fera l'affaire, mais les pommes aigres-douces sont meilleures. Si vous en prenez des acides, vous pouvez augmenter la quantité de sucre. Si c’est sucré, au contraire, réduisez-le.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un autre bol, écrasez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à consistance lisse. Nous n'avons pas besoin de mousse moelleuse, il n'est donc pas nécessaire de la fouetter.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le soda dans le kéfir et remuez. Gardez à l'esprit que la masse peut augmenter de volume en raison d'une réaction chimique, alors versez le kéfir au préalable dans un grand verre.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le kéfir dans le mélange d'œufs et remuez jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Tamisez la farine de blé directement dans la pâte. Pour ce faire, prenez un petit tamis afin que la farine ne pulvérise pas sur la surface de la table.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien la pâte pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Vous pouvez le faire avec une cuillère, un fouet, une fourchette ou un mixeur.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez bien les pommes, séchez-les, retirez les trognons et coupez-les en petits cubes. Parce que mes pommes ont une peau fine et tendre, je ne les épluche pas – vous pouvez les éplucher avant de les trancher.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les pommes à la pâte et mélanger. À propos, au lieu de les trancher, vous pouvez râper les pommes, les crêpes deviendront alors plus tendres.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites frire les crêpes de chaque côté pendant 2-3 minutes.

Commentaires sur la recette

Accident

18.09.2023

4.9

J'adore vraiment les crêpes aux pommes. Je les prépare un peu différemment, en pétrissant la pâte avec du lait.

Alexeï

18.09.2023

5

J'ai déjà fait cette recette au moins 5 fois. La pâte est facile à préparer et a bon goût. 4 portions suffisent pour environ 3 personnes pour manger un repas copieux.

Lyudmila

18.09.2023

4.9

J'ai vu la recette hier et j'étais intéressée ! Je l'ai fait ce matin ! Des crêpes magnifiques ! Tendre, aérien, aromatique et très savoureux ! Maria, merci beaucoup pour la recette !

Alicia

18.09.2023

4.6

Les crêpes se sont avérées très savoureuses, idéales pour un petit-déjeuner d'enfant ! Le mien l'a beaucoup aimé et m'a demandé de le refaire. Si dodu, tendre, doux. Vous pouvez même le manger sans crème sure, comme collation avec du thé. Merci!

hennadiyzl

18.09.2023

4.5

Bonjour, quel genre de kvas est cette poêle à frire et où l'avez-vous achetée ? Merci

Foi

18.09.2023

4.9

J'adore les beignets aux pommes. Ils s'avèrent luxuriants, roses et aromatiques. J'ai choisi des pommes aigre-douces juteuses. J'ai râpé la moitié des fruits dans la pâte sur une râpe grossière et j'en ai coupé la moitié en petits cubes. Servi avec de la crème sure et du sirop de topinambour. Délicieux aussi avec du miel. Le petit déjeuner était très savoureux)

Marianna Korolko

18.09.2023

4.5

Cela s'est avéré très savoureux, malgré le fait qu'il me restait peu de farine de blé et j'ai simplement décidé d'ajouter de la farine de seigle. J'ai ajouté plus de farine car... La pâte doit être épaisse avant d'ajouter les pommes. Ma famille les a rapidement mangés avec du lait concentré.