Pancake con mele su kefir

Una colazione ideale per grandi e piccini! I pancake con mele su kefir risultano teneri, ariosi e molto gustosi. Possono essere serviti con panna acida, qualsiasi crema o salsa dolce, marmellata, marmellata, miele. Sono buoni con il tè, il caffè o da soli, provali!
210
369366
Emma SmithEmma Smith
Autore della ricetta
Pancake con mele su kefir
Calorie
289Kcal
Proteina
11gram
Grassa
4gram
Carboidrati
47gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come cucinare i pancake al kefir con le mele? Per iniziare preparate tutti gli ingredienti necessari. Qualsiasi mela andrà bene, ma quelle agrodolci sono migliori. Se prendi quelli acidi, puoi aumentare la quantità di zucchero. Se è dolce, al contrario, riducilo.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    In una ciotola a parte, schiacciare le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo. Non abbiamo bisogno di schiuma soffice, quindi non è necessario montarla.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Versare la soda nel kefir e mescolare. Tieni presente che la massa può aumentare di volume a causa di una reazione chimica, quindi versa prima il kefir in un bicchiere grande.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Versare il kefir nel composto di uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Setacciare la farina di grano direttamente nell'impasto. Per fare questo, prendi un piccolo setaccio in modo che la farina non schizzi sulla superficie del tavolo.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Mescolare bene l'impasto in modo che non ci siano grumi. Puoi farlo con un cucchiaio, una frusta, una forchetta o un mixer.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Lavate bene le mele, asciugatele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti. Poiché le mie mele hanno la buccia sottile e tenera, non le sbuccio: puoi sbucciare le mele prima di affettarle.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Aggiungere le mele all'impasto e mescolare. A proposito, invece di affettare, puoi grattugiare le mele, quindi le frittelle risulteranno più tenere.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le frittelle su ciascun lato per 2-3 minuti.

Commenti sulla ricetta

Author comment no avatar
Incidente
18.09.2023
4.9
Adoro i pancake alle mele. Li preparo in modo leggermente diverso, impastando la pasta con il latte.
Author comment no avatar
Alessio
18.09.2023
5
Ho già fatto questa ricetta almeno 5 volte. L'impasto è facile da preparare e ha un ottimo sapore. 4 porzioni sono sufficienti per circa 3 persone per un pasto abbondante.
Author comment no avatar
Lyudmila
18.09.2023
4.9
Ho visto la ricetta ieri e mi ha interessato! L'ho fatto stamattina! Pancake magnifici! Tenero, arioso, aromatico e molto gustoso! Maria, grazie mille per la ricetta!
Author comment no avatar
Alice
18.09.2023
4.6
I pancakes sono venuti molto gustosi, ideali per la colazione dei bambini! Al mio è piaciuto moltissimo e mi ha chiesto di rifarlo. Così paffuto, tenero, dolce. Puoi anche mangiarlo senza panna acida, come spuntino con il tè. Grazie!
Author comment no avatar
hennadiyzl
18.09.2023
4.5
Buon pomeriggio, che tipo di kvas è questa padella e dove l'hai comprata? Grazie
Author comment no avatar
Fede
18.09.2023
4.9
Adoro le frittelle di mele. Risultano rigogliosi, rosati, aromatici. Ho scelto mele succose in agrodolce. Ho grattugiato metà della frutta nell'impasto su una grattugia grossa e ne ho tagliato la metà a cubetti. Servito con panna acida e sciroppo di topinambur. Delizioso anche con il miele. La colazione era molto gustosa)
Author comment no avatar
Marianna Korolko
18.09.2023
4.5
Si è rivelato molto gustoso, nonostante mi fosse rimasta poca farina di frumento e ho deciso di aggiungere solo farina di segale. Ho aggiunto più farina perché... La pastella deve essere densa prima di aggiungere le mele. La mia famiglia li ha mangiati velocemente con latte condensato.