Pancake con mele su kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare i pancake al kefir con le mele? Per iniziare preparate tutti gli ingredienti necessari. Qualsiasi mela andrà bene, ma quelle agrodolci sono migliori. Se prendi quelli acidi, puoi aumentare la quantità di zucchero. Se è dolce, al contrario, riducilo.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola a parte, schiacciare le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo. Non abbiamo bisogno di schiuma soffice, quindi non è necessario montarla.

3. PASSO 3

   

   Versare la soda nel kefir e mescolare. Tieni presente che la massa può aumentare di volume a causa di una reazione chimica, quindi versa prima il kefir in un bicchiere grande.

4. PASSO 4

   

   Versare il kefir nel composto di uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

5. PASSO 5

   

   Setacciare la farina di grano direttamente nell'impasto. Per fare questo, prendi un piccolo setaccio in modo che la farina non schizzi sulla superficie del tavolo.

6. PASSO 6

   

   Mescolare bene l'impasto in modo che non ci siano grumi. Puoi farlo con un cucchiaio, una frusta, una forchetta o un mixer.

7. PASSO 7

   

   Lavate bene le mele, asciugatele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti. Poiché le mie mele hanno la buccia sottile e tenera, non le sbuccio: puoi sbucciare le mele prima di affettarle.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere le mele all'impasto e mescolare. A proposito, invece di affettare, puoi grattugiare le mele, quindi le frittelle risulteranno più tenere.

9. PASSO 9

   

   Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le frittelle su ciascun lato per 2-3 minuti.

Commenti sulla ricetta

Incidente

18.09.2023

4.9

Adoro i pancake alle mele. Li preparo in modo leggermente diverso, impastando la pasta con il latte.

Alessio

18.09.2023

5

Ho già fatto questa ricetta almeno 5 volte. L'impasto è facile da preparare e ha un ottimo sapore. 4 porzioni sono sufficienti per circa 3 persone per un pasto abbondante.

Lyudmila

18.09.2023

4.9

Ho visto la ricetta ieri e mi ha interessato! L'ho fatto stamattina! Pancake magnifici! Tenero, arioso, aromatico e molto gustoso! Maria, grazie mille per la ricetta!

Alice

18.09.2023

4.6

I pancakes sono venuti molto gustosi, ideali per la colazione dei bambini! Al mio è piaciuto moltissimo e mi ha chiesto di rifarlo. Così paffuto, tenero, dolce. Puoi anche mangiarlo senza panna acida, come spuntino con il tè. Grazie!

hennadiyzl

18.09.2023

4.5

Buon pomeriggio, che tipo di kvas è questa padella e dove l'hai comprata? Grazie

Fede

18.09.2023

4.9

Adoro le frittelle di mele. Risultano rigogliosi, rosati, aromatici. Ho scelto mele succose in agrodolce. Ho grattugiato metà della frutta nell'impasto su una grattugia grossa e ne ho tagliato la metà a cubetti. Servito con panna acida e sciroppo di topinambur. Delizioso anche con il miele. La colazione era molto gustosa)

Marianna Korolko

18.09.2023

4.5

Si è rivelato molto gustoso, nonostante mi fosse rimasta poca farina di frumento e ho deciso di aggiungere solo farina di segale. Ho aggiunto più farina perché... La pastella deve essere densa prima di aggiungere le mele. La mia famiglia li ha mangiati velocemente con latte condensato.