Pfannkuchen mit Äpfeln auf Kefir
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie kocht man Kefir-Pfannkuchen mit Äpfeln? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Alle Äpfel reichen aus, aber süß-saure sind besser. Wenn Sie saure Sorten zu sich nehmen, können Sie die Zuckermenge erhöhen. Wenn es hingegen süß ist, reduzieren Sie es.
SCHRITT 2
In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker und Salz glatt rühren. Wir brauchen keinen flauschigen Schaum, daher ist es nicht nötig, ihn aufzuschlagen.
SCHRITT 3
Soda in Kefir gießen und umrühren. Bedenken Sie, dass die Masse aufgrund einer chemischen Reaktion an Volumen zunehmen kann. Gießen Sie den Kefir daher vorher in ein großes Glas.
SCHRITT 4
Den Kefir in die Eimischung gießen und glatt rühren.
SCHRITT 5
Das Weizenmehl direkt in den Teig sieben. Nehmen Sie dazu ein kleines Sieb, damit das Mehl nicht auf die Tischoberfläche spritzt.
SCHRITT 6
Den Teig gut verrühren, sodass keine Klumpen darin entstehen. Sie können dies mit einem Löffel, Schneebesen, einer Gabel oder einem Mixer tun.
SCHRITT 7
Die Äpfel gut waschen, trocknen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Da meine Äpfel eine dünne und zarte Schale haben, schäle ich sie nicht – Sie können die Äpfel vor dem Schneiden schälen.
SCHRITT 8
Äpfel zum Teig geben und vermischen. Anstatt die Äpfel in Scheiben zu schneiden, können Sie sie übrigens auch reiben, dann werden die Pfannkuchen zarter.
SCHRITT 9
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Pfannkuchen von jeder Seite 2-3 Minuten braten.
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Luftige Kefir-Pfannkuchen, sehr fluffigImmer super flauschig und weich. Unglaubliche Glückseligkeit!
- 30 min
- 4 Portionen
- 426 Kcal
- 2569
- Flauschige Pfannkuchen aus Sauermilch ohne HefeZart, weich, rosig, sehr lecker! Hastig.
- 15 min
- 4 Portionen
- 299 Kcal
- 316
- Kürbispfannkuchen schnell und einfachRötlich, lecker, saftig, leuchtend orange!
- 40 min
- 2 Portionen
- 255 Kcal
- 642
- Luftige Kefir-Pfannkuchen, sehr fluffigImmer super flauschig und weich. Unglaubliche Glückseligkeit!
- 30 min
- 4 Portionen
- 426 Kcal
- 2569
- Zarte Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer BratpfanneSehr zart, sehr lecker, für die ganze Familie!
- 25 min
- 6 Portionen
- 350 Kcal
- 697
- Klassischer Osterkuchen mit Rosinen wie bei OmaKöstlich, luftig, für den Heiligen Tag!
- 3 std
- 6 Portionen
- 1339 Kcal
- 1025
- Luftige Kefir-Pfannkuchen, sehr fluffigImmer super flauschig und weich. Unglaubliche Glückseligkeit!
- 30 min
- 4 Portionen
- 426 Kcal
- 2569
- Zarte Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer BratpfanneSehr zart, sehr lecker, für die ganze Familie!
- 25 min
- 6 Portionen
- 350 Kcal
- 697
- Klassischer Osterkuchen mit Rosinen wie bei OmaKöstlich, luftig, für den Heiligen Tag!
- 3 std
- 6 Portionen
- 1339 Kcal
- 1025