Оладьи с яблоками на кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как готовить оладьи на кефире с яблоками? Для начала подготовьте все нужные ингредиенты. Яблоки подойдут любые, но лучше кисло-сладкие. Если возьмете кислые, объем сахара можете увеличить. Если сладкие, наоборот, уменьшить.

2. ШАГ 2

   

   В отдельной миске разотрите куриные яйца с сахаром и солью до однородности. Пышная пена нам не нужна, так что взбивать не нужно.

3. ШАГ 3

   

   В кефир всыпьте соду и перемешайте. Учитывайте, что масса может увеличиться в объеме из-за химической реакции, поэтому заранее перелейте кефир в большой стакан.

4. ШАГ 4

   

   Перелейте кефир в яичную смесь и перемешайте до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Пшеничную муку просейте прямо в тесто. Для этого возьмите маленькое сито, чтобы мука не распылялась по поверхности стола.

6. ШАГ 6

   

   Тесто хорошо перемешайте, чтобы в нем не было комочков. Можете это делать ложкой, венчиком, вилкой или миксером.

7. ШАГ 7

   

   Яблоки хорошо помойте, обсушите, удалите сердцевинки и нарежьте мелкими кубиками. Поскольку у моих яблок кожица тонкая и нежная, я ее с них не счищаю - вы можете очистить яблоки перед нарезкой.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте яблоки в тесто и перемешайте.Кстати, можете вместо нарезки натереть яблоки на терке, тогда оладьи получатся более нежными.

9. ШАГ 9

   

   Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты.

Комментарии к рецепту

Ава Ри Я

18.09.2023

4.9

Очень люблю яблочные оладушки. Готовлю их немного по другому, замешивая тесто на молоке.

Алексей

18.09.2023

5

По этому рецепту я уже готовил не менее 5 раз. Тесто готовится просто, на вкус отлично. 4 порции хватает примерно на 3 человека плотно поесть.

Людмила

18.09.2023

4.9

Увидела вчера рецепт, заинтересовалась! Утром приготовила! Великолепные оладушки! Нежные, воздушные, ароматные и очень вкусные! Мария, спасибо большое за рецепт!

Alisa

18.09.2023

4.6

Очень вкусненькие получились оладьи, идеальные для детского завтрака! Моим очень понравились, просили готовить еще. Пышненькие такие, нежные, сладкие. Можно даже без всякой сметаны есть, вприкуску с чаем. Спасибо!

hennadiyzl

18.09.2023

4.5

Добрый день,а что квас за Сковорода и где покупали?Спасибо

Вера

18.09.2023

4.9

Люблю яблочные оладьи. Получаются пышными, румяными, ароматными. Яблоки выбирала сочные кисло-сладкие. Половину фруктов натерла в тесто на крупной терке, половину нарезала небольшими кубиками. Подавала со сметаной и сиропом топинамбура. Вкусно и с медом. Завтрак получился очень вкусным)

Марианна Королько

18.09.2023

4.5

Очень вкусно получилось, несмотря на то, что у меня оставалось мало пшеничной муки и я просто решила добавить ржаной. Муки добавила больше, т.к. тесто должно быть густым перед добавлением яблок. Моя семья быстро съела их со сгущёнкой.