Crêpes à base de farine de seigle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tout ce dont nous avons besoin.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez 1 œuf dans un bol et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre (j'en ai mis un) et une pincée de sel. Battez bien le tout avec un fouet.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, vous devez dissoudre 0,5 cuillère à café de soda avec du vinaigre et l'ajouter au bol avec tout le contenu.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite 1 tasse de farine de seigle (j'utilise du blé complet) et 0,5 tasse de son alimentaire. Mélangez bien le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Au début, la pâte sera liquide. Vous devez le laisser reposer pendant 3 à 5 minutes et il épaissira un peu.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, faites bien chauffer la poêle antiadhésive, car... Nous allons faire frire des crêpes sans huile (j'ai une crêpière ASD). Graissez-le avec 1 cuillère à café d'huile végétale pour que les premières crêpes ne collent pas.

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez faire des crêpes de la taille que vous aimez. J'aime qu'il ait à peu près la taille d'une crêpe. Ils fritent très rapidement, il est donc préférable de rendre la cuisinière plus silencieuse (ou de baisser le gaz).

9. ÉTAPE 9

   

   C'est tout ! Les crêpes sont prêtes ! Vous pouvez les manger avec n'importe quelle gourmandise - confiture, sirop d'érable, miel, yaourt, etc.

Commentaires sur la recette

Ira

18.10.2023

4.7

Yulia, tu as préparé des crêpes très savoureuses et saines - à base de farine de son et de seigle ! Et ils sont frits sans huile, il vous suffit d'acheter une poêle comme la vôtre. Merci beaucoup pour la recette! <br /><br />

Anastasie

18.10.2023

4.9

Merci pour la recette. Goût incroyable, mon enfant et moi l'avons mangé ensemble, nous ne pouvions pas nous arracher