Pancake a base di farina di segale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Tutto ciò di cui abbiamo bisogno.

2. PASSO 2

   

   Rompete 1 uovo in una ciotola e aggiungete 1-2 cucchiai di zucchero (io ne ho messo uno) e un pizzico di sale. Sbatti tutto bene con una frusta.

3. PASSO 3

   

   Successivamente, aggiungi 3 cucchiai di olio vegetale. Mescolare.

4. PASSO 4

   

   Successivamente, è necessario sciogliere 0,5 cucchiaini di soda con aceto e aggiungerlo alla ciotola con tutto il contenuto.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere 1 tazza di farina di segale (io uso quella integrale) e 0,5 tazze di crusca alimentare. Mescolare tutto bene.

6. PASSO 6

   

   All'inizio l'impasto risulterà liquido. È necessario lasciarlo riposare per 3-5 minuti e si addenserà un po'.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, scaldate bene la padella antiaderente, perché... Friggeremo le frittelle senza olio (ho una frittella ASD). Ungetelo con 1 cucchiaino di olio vegetale in modo che le prime frittelle non si attacchino.

8. PASSO 8

   

   Puoi preparare i pancake della dimensione che preferisci. Mi piace che abbia le dimensioni di un pancake. Friggono molto velocemente, quindi è meglio rendere il fornello più silenzioso (o abbassare il gas).

9. PASSO 9

   

   Questo è tutto! I pancake sono pronti! Puoi mangiarli con qualsiasi prelibatezza: marmellata, sciroppo d'acero, miele, yogurt, ecc.

Commenti sulla ricetta

Ira

18.10.2023

4.7

Yulia, hai preparato dei pancake molto gustosi e salutari, fatti con crusca e farina di segale! E si friggono senza olio, basta comprare una padella come la tua. Grazie mille per la ricetta! <br /><br />

Anastasia

18.10.2023

4.9

Grazie per la ricetta Gusto strepitoso, io e mio figlio lo abbiamo mangiato insieme, non riuscivamo a staccarci